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2018年02月22日 イイね!

武一@汐留

武一@汐留出張で来ていた同僚を、昼飯で名店に案内、と思ったが、寒い!!

都心でもみぞれが降る冷え込みで、10分以上歩く気も無くなってしまい、比較的近くの店へ。



濃厚鶏骨醤油そば 780円



濃厚な鶏白湯スープに醤油をあわせたスープが旨い。
ジューシーな鶏チャーシュー、水菜とネギ、タマネギのみじん切りが少量入る。
細麺は硬めでオーダーすればより好みか。


同僚も満足してくれたようだ。


美味い

Posted at 2018/02/22 22:37:02 | コメント(0) | ラーメン | 日記
2018年02月08日 イイね!

極煮干し本舗@荒川沖

極煮干し本舗@荒川沖

ホームベースへ向かう途中で気になった店に初訪問。

山岡家グループの煮干しメニューの新業態の店だ。



極煮干しラーメン 820円



基本メニューの中から 最も煮干し濃度が高そうな品を選択。
煮干し成分は煮出したものに加えて、粉砕した煮干しがたっぷり投入されている。
上品さではなく、荒々しさを前面に押し出している感じだ。
豚骨ベースのスープとブレンドされることで、エグみは少なめに抑えられている。
(それにしてもスープの色は旨そうに見えない…)

大きめの柚子皮や小ネギ、極太メンマと分厚い炙りチャーシューで彩りのバランスが良く整えられている。チャーシュー硬さが気になったのでもう少し改良の余地がありそうだ。
麺は中細のストレート麺。加水率は高めだ。

絞り込まれた形状の器で、濃厚スープも残さず飲んでしまった。


美味い





***************************





さてこの日は有給を取得して、まだ暗い中北東方面に出発。
茨城県南でも内陸エリアの冷え込みは厳しい。

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久しぶりのホームベースだ。
数日前にキムタクがドラマの撮影で訪れていたそうだ。

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到着すると、既にランウェイエンドにF-15が待機。
訓練開始時刻の8時と同時に4機が飛び立っていく。
やはり爆音浴は良い。

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そして巡回教導で初めて目にする念願のアグレッサー。
飛行訓練へ上がる際は、各機それぞれの上がりと捻りを披露してくれた。
今年こそは機動飛行も拝みたい。

大雪の北陸の空を避けてか、ゴールデンイーグルの数機も来ていることもあり、
約100分間の間にイーグル10機、ファントム8機、T-4が2機、B737も2機離陸。
締めにRFの2機同時離陸を鑑賞して充分堪能。 次の目的地へ。

小美玉市内の素鵞神社。

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手水の竜の口も凍っている!


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ここでは近隣の他の神社の御朱印も頂ける。


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人生初の御朱印!


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御朱印は集めていないのだが、このデザインならもらわずにはいられない。
なんと印影にブルー仕様のT-4が描かれている。(百里といえばファントムなのだが…)
宮司の方にお茶まで頂き、貴重なお話をお伺いすることができた。

念願だった「コブラ」を初めて見ることができ、
久しぶりの爆音浴&ドライブでリフレッシュ!


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Posted at 2018/02/09 23:18:22 | コメント(0) | ラーメン | 日記
2018年02月03日 イイね!

王道@梅郷

王道@梅郷2018年の王道 初めは、HWの買い付け後の昼飯に。

開店に合わせて行くと既に駐車場は一杯、入店待ちの列も長い。
さすがは地元民に愛されている人気店だ。


駐車場のクルマアにマーキングして睨みを利かせる。
このエリアのボスかな?




店内で待機、2巡目に入りカウンターへ。



ネギラーメン +餃子




麺量はそのままでネギでボリュームアップ。
味の好みはすべて「ふつう」で。
山盛りのネギのタレは辛くないので好みだ。
中太のもっちりとした麺もあっという間になくなる。

カウンターの豊富なトッピングの中から、緑色のすりおろし行者にんにくと、後半ははにんにくチップを投入。休日なので気にせず頂く!

初めて頂く餃子は やや小ぶりだが、薄い皮で餡の豚肉、キャベツ、にんにくのバランスが良い。


近隣で家系を味わいたいときはやはり「王道」だ。


美味し







肝心の買い付けは、入荷数が少ないところにバイヤーが多く、もの足りない結果であった。
好きな車種が確保できたので良しとせねば…。












Posted at 2018/02/22 22:23:53 | コメント(0) | ラーメン | 日記

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「海沿いのクネクネ道を流しているとカニさんが道を横切っていく🦀」
何シテル?   08/18 07:42
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