稲蔵のブログ一覧

初めて二品頼みました。
トッピングの模索中。
今日は、辛子味噌×３、酢１週、醤油１週。
これも、また旨い。
どの味が一番美味しいのか、
探究してます。(^-^;

京都市原産のラーメンらしく、
色々な方から旨いと聞いたのでチャレンジ。

そのままだと少し物足りない。
なので！
唐辛子味噌３杯＋辛子ニンニク１杯＋
酢2週＋ラーメンのタレ1週にて、
食べてみた～♪
ドロドロだけど美味しい。

さて、天下一品で皆さんが食べる時
どのようなトッピングをしたら美味しいのか
是非この初心者に教えてくださ～い<(_ _)>

【蒙古タンメン！】
寒い日にはこれが美味しい～(^^;
さて、食べ終わり
『いつもの所へ～』



あれれ・・・・今日は桃ちゃんお休み。
（本日は●竹パパと一緒だった為会わせたかった）
残念・・・・さらにこの後・・・

『ビ～ィ～　　火事です』
あれれ、誤作動？

数秒後、
『３・４Ｆで火災が発生、直ちに避難してください。』
えええええ～！
まだ、激甘食べ終わってないよ～
エレベータに女の人が猛ダッシュ！
階段も人が溢れる状態。なのに私達のんびり
激甘完食するまで８Ｆで・・・・(^^;


【階段は人だらけ】

そろそろ脱出しようとしても階段はいっぱい。
『皆さんお金を払わないで食事できてる！』
と思いながら、
『赤字だこりゃ～・・・・』
『食べときゃよかった』
など愚痴状態で新宿駅まで行きました。
４Ｆでこげた匂いがしたので、放火なのか？
３Ｆでは消防隊が走って行くのが見えました。
桃ちゃんには会えないし、
火事には会うし・・・最悪な１日でした。
当分行くのはやめよっと♪（２・３日ね！）

【てんがらラーメン】



渋谷明治通りにオープンした、マルハンダイニングが経営する「てんがららーめん」が東京に初進出！。鹿児島の方言で「てんがら」は「できの良い子」を意味するそうです。

【メニュー】
鮪てんがらラーメンは、九州ラーメンをイメージする豚骨ベースに鶏ガラ、野菜などが入ったラーメンを究極ブラッシュアップし、「新鮮な豚骨」「新鮮なブランド鶏」に徹底的にこだわってスープを作り、これに「まぐろ」を全力投入し、全く新しいまぐろラーメン「新・鹿児島ラーメン」を遂に作り上げたそうだ！





【昼メニュー】
卓上にはフライドオニオン、ゴマ、おろしニンニク、
紅生姜等があるので飽きずに最後までいただけますね。
最初はスープを飲んで楽しみ、そのあとトッピングで
味を変えて楽しむがお勧めです。

これまでのラーメン業界ではあまり言及されなかった
「新鮮な食材を使ったスープ」がウリ！
ラーメン店で使っている豚骨や鶏ガラは、生産者から
一度肉屋さんを通して入荷するいわゆる冷凍品。
これではどうしても獣臭さが残り、栄養分も壊れて本物の
スープが作れません。ところが「てんがららーめん」のスープは
豚や鶏を屠殺して（絞めて）すぐにスープにするという離れ業を
遂げて作ったスープ。スープを作る釜が屠殺場のすぐ隣にあるから
出来る業。どんなラーメン店でもお店で豚や鶏を飼って
その場で屠殺してスープにするなんてところはないでしょう。
「てんがららーめん」は実はそれと同じことをやる
前代未聞のラーメン店だそうです！

【夜メニュー】
黒豚餃子が夜になると食べられます。
更にお酒も・・・(^.^)
以外にさっぱりしていて、
2杯は食べれそう。はまりぎみ(#^_^#)
激辛に向けて、胃を休養させました。


これで、蒙古タンメンは大丈夫かな？


この記事は、TBS Presents激辛ラーメンオフ について書いています。

蒙古タンメン中本の「蒙古タンメン」を新宿で食した時、
つゆまで飲めなく惨敗。
来週リベンジするために、
事前に、ベビースターで辛さに慣れ、
そしてカップラーメンで更に慣れさせた。
これで、本番は全てつゆまで飲めると確信。
さて、結果はどうなる事か～。

そのうち、激辛ラーメンＯＦＦ会をやると思われます。
北極ラーメンをつゆまで飲みきれる人は何人いるのか！
（私は無理です・・・・(^-^;　）