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今日は仕事が早く終わりまして先程昼食を済ませた所です。

でっ！本日のメニューはこの暑さに負けないように「カレー！」でございます。東の方にお住まいのお友達が「水分トマト１００％」のカレーをお作りになりお写真を拝見しておりますと「メチャ美味そう！」でしたので今回挑戦する事に致しました。

ローリエ・クミンシード・がラムマサラ・セージに庭にローズマリ―が有ったので少々・・・・そして自家製の完熟トマト・ナス・ニンジン・カボチャ・玉ねぎ・ピーマンそして大量の「ぶなシメジにマイタケ」を買いこみましていざ出陣！

まずはトマトを大鍋で煮込みフライパンではニンニクを火を付ける前にオリーブオイルに投入！此処からはにトマトを煮ながらすりおろしたニンジン・かぼちゃ・玉ねぎを入れ香辛料を加えながらフライパンにニンジン・ナス・玉ねぎ・ピーマン・マイタケ・シメジを軽く炒めて行き（量が多かったので２回に分けて）鍋に投入致しました。

鍋に山盛りで溢れんばかりの野菜も次第とトマトスのープに馴染んで暈が減って行き丁度良い感じになって参りましたね。そして此処で隠し味を３品程加えまして後もう少しで完成です！

そうそう肝心のル―ですよね。当家では私の幼い頃からカレーと言えばハウスバ―モンド(中辛）と相場が決まっておりまして・・・・・「此処まで本格的にやってきて今更市販のルーかい」との御批判も有るでしょうが当家の長年の掟は変えられません(笑)

でっ！完成致しましたのが・・・・・肉無し！野菜だけのトマト１００％カレー（ル―はバ―モンド・・汗）でございます。私のの健康面の事がございますので肉系は一切ございません！(滝汗）

　此処がお友達のＤさんとの大きい違い（デッカイ肉に大胆なニンジン使い・・・・汗）でございます。

コレにサラダと自家製ピクルス・ハーブティーを添えまして「頂きま～す」でございます。少々酸味が強かったですが中々の物でございました。

もしコチラにお越しの節は本格的（但し！ル―はバ―モンド中辛・・・・笑)をお出し致しますので御賞味下さいませ。　　　「でも本当に結構イケてるんよ！」(爆）