ＪagurＸ３０８のブログ一覧

実は昨日から3連休で遅いお盆休みをとっています。

人間全てを忘れ我武者羅に働かなければいけない時期が有りソレを過ぎると色々と残された人生を考え　少しは何かを（ハッキリ言ってお金なァ～～笑)犠牲にしてでもユックリユッタリと大切な者と楽しく生きていきたいと思うようになるのかも？

　　　　　とっ！怠け者でグウタラで単に働くのが嫌いな私の言い訳ですが・・・・(笑）

近頃お友達から「お前チョット遊び過ぎじゃねえのか！」と言うお言葉をいただき・・・・本当はもっと上品な言葉ですよ～(汗）

ここは少しは働いているポーズをとっておこうと休み初日は岡山へ製パンのお勉強に行ってりました。

本当を申しますと恥ずかしい話で普段偉そうな事を言っておりますが・・・・ここしばらく開発中の数種類の新製品に行き詰まり凹んでおりまして・・・・変なプライドを捨てて教えをいただきに出かけて参りました。

6：30に家を出て目的地に着いたのが９：００過ぎで製パン資料のチェックを重ねイメージトレーニングしていると定刻の１０：００時・・・・さァ～授業の始まりです。

別にとりて立てて変わった事や違った事をしているわけではありませんが・・・・やはり人間は自分の都合の良いように物事を考えるようで基礎的な事を忘れ経験と言う言葉に馴れパンの事情では無く自分の思い込みでやっています。(汗）

大切な事は基本！確かな基本が有って色々な応用や新しい物が生まれてくるのだと再認識致しまた。

本当にチョットした事なんですよ！例えば配合材料の入れる順番！ただそれだけでも随分違ったパンが出来あがります。

１０：００から16：00までみっちり学んだ成果は・・・本日の朝食は久し振りに美味しい米子バゲットをいただく事が出来ました(笑）

そして更に収穫が有りまして・・・次回からの新製品にヒントが！乞うご期待(爆）