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先日ようやく完成した新製品の「カボチャパン」正にベタなネーミングですが(汗）

小麦に対して６０パーセントのカボチャを練り込み水分率を可能な限り上げてようやくフンワリ

しっとりきめの細かなカボチャの自然の甘さと風味を活かしたパンを作る事が出来ました。

場所を限定して販売をしておりましたが・・・・お陰さまで好評で・・・・多くのお客様から有り難い

お言葉をいただく事が出来ました。

でも～少々困った事が～～～(汗）現在８店舗余りの産直さんに商品を納めさせて頂いている

のですが各お店の店長さんや関係者の方達はお互い色々な産直さんをめぐって情報収集など

をされているようです。

実は昨日太陽様が配達から帰るなり・・・・「例のカボチャパンだけど・・何処で見て来たのか

他のお店も是非おいて下さいと言われてるんだけど」とも申されて・・・・(汗）

私が返事を渋っていると・・・・「他のお客さんにも喜んでいただけるんだから良いんじゃないの？」

と・・・今回のカボチャパンは数店だけに納めさせて頂いて野菜シリーズとしてホウレンソウ・人参

パンなどを他のお店にと考えておりました。

コレには有る考えが有りまして・・・・・納めさせていただくお店も増えて来ると何処に行っても同じ当

店のパンが並んでいるわけでお客さんに取ってはアソコヘ行かなければと言う意味もなく見慣れた

パンになってしまいます。

当店としてはどのお店も頑張って繁盛していただきたい訳です。だから地域性・お客様の購買傾向

などを配慮して価格帯・商品を限定した店舗だけにおいて行く！と言うのがコレからの課題になって

いました。その為のこのカボチャパンは最初の実験的な物にしようと考えていたのですが・・・

しかしカボチャパンの嬉しい誤算の人気でコノ考えも次のホウレンソウ・ニンジンパンからになりそう

です。

どうのこうの言ってもやはり「お客様は神様です！｣から(笑)