ＪagurＸ３０８のブログ一覧

　　　　　隠れ家喫茶の「ゆるび」さんでモーニング？を（朝食が４：00なので）・・・いただき

　　　　　　　　　配達＆寄り道しながら帰って来ると・・・・お中元がわりのお届物が

　　　　　早速中身を確認すると・・・ななななんと！！！～海部の天然アユ鮎の一夜干し

　　　この季節珍しい果物やお高いお肉などをいただく事が有りますが魚系はこの季節では

　　　初めて。。。だから一夜干しになってるんだろうな？

　　　旬の物はソレだけで美味しいけど・・・・新鮮なうちから干し物にすると旨さが凝縮されて

　　　更に美味しさが増す！

　　　そして時節柄近所の方から頂いた･･･うなぎ！川で早朝から仕掛けた罠にかかった

　　　貴重な天然ウナギを釘をさし丁寧に割いて炭火で（知り合いの焼鳥屋さんの炭焼き

　　　機）焼いて届けてくれました。

　　　　早速今夜はコチラにスダチをかけて・・・白なす（美～茄子）のオリーブステーキと

　　　　国産ウナギの・・・蒲焼き・・・ふわふわで口に入れると　とけるような濃厚な味

　　　　偉くミスマッチのようですが・・・それはソレなりに美味しい（笑）

　　　　少し遅れの濃厚な土用のうなぎに味の深みが美味しい鮎の一夜干しと厚切り

　　　　白茄子のステーキは…アンバランスな絶妙な美味しさです。（笑）

　　　　でも～～奥ちゃまはウナギが嫌い！私は鮎より「あまご」派で二人の好物は

　　　　茄子だけ!（汗）

　　　　出来ましたら・・次回からは「あまご」の一夜干しと天然鳴門鯛にしていただけると

　　　　本当に嬉しい（爆）
　　　　

　　　　　　
　　　　　　　今日は体調も良く久し振りに奥ちゃまの配達のお伴に・・・・

　　　　久し振りに訪れたコチラは隠れ家喫茶「ゆるび」さん、陶芸に造詣が深く出して

　　　　くれるコーヒ―（トアルコ）もマイセンやコペンハーゲンなどで運ばれてくる。

　　　　客の好みを覚えていて私達夫婦には・・勿論ウエッジウッド！夫婦共に大好きな

　　　　Ｗ・ストロベリー奥ちゃまはえこひいきで新作で・・・（笑）」

　　　　「あれ！私の好きなインドの花は？」と聞くと・・・・「あのマイセンお客さんが・・」と

　　　　勿論弁償など無しの・・・本当に優し過ぎる（笑）

　　　　　　　　もうサイフォンできちんと抽出するお店は少なくなりましたね。

　　　　「モ―ニング食べる？」と手際良く…「3品程何時もより少ないけど美味しいパン

　　　　が付くから良いだろう？」とウエッジのお皿に盛り付けられるのは・・殆どが自家製の

　　　　野菜に手造りマッシュポテト＆何処かの美味しい？厚切りトースト（笑）

　　　　　　　　　　　　本当は後２～３品付いて特製コーヒーで６００円！

　　　　　全部が手造りで身体にも優しい・・・おまけに色々な高級食器がび話が尽きない・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　あっ!配達忘れてる（笑）

　　
　　　何気なく置かれた備前焼を眺めながら・・・人生の楽園って意外と近くに有るんだと・・

　　　感じる（笑）