ＪagurＸ３０８のブログ一覧

今回の震災では多くの方がお亡くなリになり被災地では現在もご苦労をされている
事と思います。

亡くなられた方の御冥福を・・被災地の方にはセカンドハーベストジャパンさんを通じて自分で出来る少しの物ですが気持ちをお贈り致しました。

頑張ってください！あなた達の笑顔が少しでもかえってくるのを待っています。

こうした中ですが既に私の日常は普段と変わらぬように始まっており香川の有るお店まで米粉パンの教えをいただく為出かけておりました。

　ソコには何事も無かったかのように普段通りの生活が有り普通に時間が通り過ぎて行きます。

４時間をかけてロールパン・シフォンケーキを造り２斤型では難しいと言われる食パンを（角食・山食）を完成させ・・・・・確かに難しい！温度も低目で焦げやすく・・・・・それでもどうにか完成させましたのが写真の少し焼け過ぎのパンです(汗）

お教えいただいた方には「米粉でこの大きさの食パンが出来たのは初めてです」と仰っていただき少々天狗気味・・・（勿論今までに何度も何度も自分んで試作して失敗を繰り返しているのは内緒）・・・です(笑)

味は・・・滅茶苦茶美味しい！

今日で３日目になりますが甘さもまし口触りも良い！でもね～コチラの米粉は最初からグルテンを加えて有る菓子用の米粉です。

私の望む到達点は・・・・自分の作った米でグルテン添加せずに造る美味しいパンなんですが(汗）

でも何でも最初の一歩が有るから次が有りますから・・・・まあまあ～初めの一歩としときましょう(笑)

こうして日常と非日常が折り重なって私の生きて行く為の一日が過ぎて参ります。

ただコレ以上の非日常が訪れませんよう祈るだけです

　　　この仕事をしだしてもう相当な年月を重ねましたが・・・・・・

経験を重ねる有る程度の事は予測が出来るようになり突発的な出来ごとにも

度対応できる様になります。

人生と同じで本当はわかってもいないのにわかったよな気になりアレヤコレヤ教訓

をたれる嫌な奴に・・・・(汗）

パンも御同様でアレとコレをこうするとこうなって多分コレ位で・・・・・・２～３度造りま

すとほぼ完成に近い物に出来ます。

　　しかし～！最近いかに自分が思い上がっていたのか知らされています。(涙）

　　　　　無力で小さくてなんてダメな人間なんだろう！と・・・・・・・・・・・

大袈裟な事を書いておりますが本日は定休日を利用してノングルテン添加物なしの

米粉食パンの試作に取り掛かりました。

　　　でも～！既に３度目の失敗！で・・・・・(滝汗）

実は米粉パンとして流通している殆どの物は小麦から抽出したクルテンを添加してあり

あのふっくら感が出来ているんです。

　　　　もしくは最近食品添加物に認可されたばかりの有るの物とか？？？？？(汗）

　　　　米粉・塩・砂糖・酵母だけでふっくらした美味しいパンを造るのは・・・・・難しい！

最近有る方法を思い付き１００%米粉でノングルテン&添加物なしでふっくら美味しい米粉

食パンに挑戦！

　　只今連戦連敗中　　でもね～「雨にも負けず米粉にも負けず」でっ！

頑張っています。(笑)

そしてとうとうミニクーパー本格的に配達車両

になりました。(汗）

　　　　近々ジョン〇ルさんへ再度の点検整備にミニでミニツーリングに参ります(笑)

昨日待ちに待ったビンテージカーオークションが開かれました・・・・・

私が恋い焦がれるＭＧーＢ&スピットファイアーの出品車両は無く　いささか気落ち気味でしたが

「当日出品と言うのも結構ありますから」と気の毒げに言うお友達の言葉に望みをかけて３月３日早

朝から画面を確認！

汗汗汗汗汗・・・・・やっぱり出品されておりません！(涙）でっ！それならばと何か琴線に触れる物は

無いかと物色しておりましたら・・・・

①メルセデス２８０Ｓ　６９年　１０１５００㌔・・丸型縦目２灯のデッカイベンツマスクが最高！

②メルセデス２８０ＳＥ３．５　Ｓ４７年　１３７８５㌔・・（メーター一周回り）クラシカルで良い雰囲気！

③オ―スチンヒ―レ―３０００　Ｈ１２　２８５１８㌔・・通称ビッグヒ―レ―って言うヤツですねぇ！

④メルセデス１９０ＳＬ　Ｓ６２　２０７３６㌔・・・ガルウングが有名だけどこいつのデザインも秀逸！

⑤ジャガーＥタイプロードスター　Ｓ６３　２５７７６㌔・・・ワイン色で優雅と言う言葉しか無い！

この他にもＢＭアルピナからロータスヨーロッパ&フェラーリ３シリーズ３台など多数出品されておりま

したが私の狙うお車は今回は最後まで出品されませんでした(汗）

でも～ココでまた悪い病気が出そうです！だってあまりにもクラッシック・ベンツが素晴らしい！

実はつい数日前にご近所の方がＳ４４年の２８０Ｓの程度極上（実走行　７５０００キロ　ピッカピッカ

のヤレも殆どなし）を購入され彼のガレージで拝見してきた所でした。

　　　恋多き男は・・・・・この時代のメルセデスなら買っちゃうかも～～～なんてね(笑)