ＪagurＸ３０８のブログ一覧

この記事は、拡散希望！！困った時はお互い様について書いています。

出来る事なら。。。少しでも救われる小さな命が増えますように。。。願います。

　　　　　　　　　　　久し振りのお友達御夫婦とのランチは。。。時も忘れ。。。


　　目の前の桜さえ眺める事を忘れ去りただただ食事と会話の４時間の楽しい時が過ぎる。（笑）

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　丁度季節限定のランチが出ていて。。。４人でいただく。。。。

　　　　　　　
　　　　　　　　何時もながらここのパンは何時も美味しい。３回お代りをした。。。。(^_^;)

　　　
　　　前菜のカルパッチョは美味しくいただいたがモッツアレラとバイジルソースとトマトの相性は。。。

　　　トマト自体のの味が少々薄くてバランスが少しだけ残念。

　　　

　　　赤足エビとホタテのソテー人参ソース仕立ては。。。美味しいがエビをもうひと手間かけて炙る

　　　とホタテの柔らかさと頭の部分のカリカリ感の香ばしさが加わりまた違った食感が味わえると

　　　思う。そしてスープはもう少し大目でも良いかな？

　　　

　　　牛筋肉とタケノコのラグーは牛筋肉のコクが出て濃厚で美味しかったが旬のタケノコの柔ら

　　　かさを強調するラグーより私的にはもう少しカリッとした固めの食感が欲しかった。それとコ

　　　チラのパスタは私には何時もアルデンテ過ぎるので後２０秒くらい茹でて欲しいかな？

　　

　　　メインが魚なのが少々。。残念だ。。。それと私の好みだが皮目をもう少しパリッと焼いてほし

　　　かったな。

　　　

　　　

　　　何時も文句ばかりを言うけど。。。満員盛況で皆さんが楽しまれ。。。ロケーションと言い中々

　　　良いお店だと思う。。。。

　　　
　　　だが一番の難点は。。。ホールのサービスがまだ慣れていないのか緊張感が伝わり料理の

　　　説明が良く聞き取れずパンのお変りもお水の注ぎ足しも無かった。奥の調理場からは何度も

　　　食器を落とす音が『ガチャ～ン』と聞こえ私の感じでは仕事に負けているような。。。。(^_^;)

　　　
　　　　何時もなら行き届いたホテルメイドの料理とサービスで美味しさだけでなく「おもてなし」の

　　　　満足感まで与えてくれるホテルだけに。。。少々残念だった(^_^;)

　　　
　　　　食事の後は。。。一階のカフエでデザートとコーヒーで桜を眺めながらのお友達御夫婦との

　　　楽しい会話が弾む（笑）

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　やはり日頃の行いが良い為か(^_^;)。。。外は晴れ！

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　この分では今日の花見ランチ＆ドリンクも心配なさそうだな。

　　さて今日はどの道を通って目的地まで行こうか？瀬戸内の海岸線がつづくあの道か？


　　　それとも高速を使って向こうで待ち合わせのまでの時間を楽しむか？


　　　　　　　　　　　それとも地道をゆっくりと。。。桜の名所を回りながら行こうか？

　
　　　　　でも～少し寒いようだから芝生の上の椅子＆テーブルでの花見は無理かな？


　　　大きなガラス窓から一面に見える桜を眺めながら。。暖かいカフェでスイーツ＆ドリンクか？


　　　　　　　　　本当に久し振りにお友達お夫婦にお会いできるのが楽しみだ。。。。


　　　　人生観が変わったと言うインドや危機一髪のギリシア旅行の話を伺いながら楽しい時を


　　　　　過ごさせてもらおう。


　　　　そういえばホテルのスタッフの方の御結婚も近いと言う。それまでは桜の花もちょっとだけ


　　　季節の歩みを一休みして。。。。人生の門出の幸せを祝福してあげて欲しい物だな。。。。（笑）

　　　　　友人のレストランのお店の前にはお客さんや前を通る人が寛いでいただけたらと


　　　　　イスとテーブルを置いている。


　　　　　しかしその木製の椅子やテーブルはタバコの火で出来たような焼き焦げが一杯で



　　　　　危険な事も有りとうとう撤去せざるを得なくなったと聞く。。。。(^_^;)


　　　　　コチラでも友人御夫婦との久しぶりの再会を楽しみにしている鳴門のリゾートホテルの


　　　　手入れの行きとどいた芝生と桜の美しい庭に持ち込みでお弁当を広げ勝手に花見を楽し


　　　　む人間もいると言う。。。。。(^_^;)


　　　　　　　何れも人の親切心や気遣い想いを感じられない本当に心無い行為だな。。。


　　　　友人のお店の前で椅子に座って一息入れる。。。そんな事を楽しみにされていた方も有った


　　　　だろうが。。。


　　　　　　一人二人の心無い人間のために撤去した友人の気持ちを考えると。。。悲しくなる。


　　　　ホテルのお庭は何時も芝生が青々として綺麗に刈り込まれ、大きな桜の木は春の一時期

　　　
　　　　の短い間しか花をつけないが。。。。その為の手入れは大変だろうと思う。


　　　　誰もが楽しめる公園では無く元々はホテルへ足を運んでもらえるお客様のために楽しんで


　　　　もらおうと一生懸命手入れしているのだろうが。。。


　　　　　　　自分さえよければ。。。楽しめたら。。。何をしてもよい！ではあるまい。


　　　人の気持ちや心がわからず自分の事だけだから。。。こんな世の中になったんだろうな。。。

　　　
　　　「接客を重んじるホテルなら文句は言うまい」「誰が座っても良いイスとテーブルなら何をして

　　　
　　　も良い」


　　　相手が弱い立場なら強くて相手が強い立ち場なら。。。弱い！そんな物が見えて本当に


　　　嫌になる。
　　　　

　　　「男は強くなければ生きていけない。優しくなければ生きて行く資格が無い」と言う言葉を


　　　　思い出しながら。。。。生きるのは何時も固茹で卵で。。。と思う（笑）

　　　　　　　　今日の晩御飯はシンプルに。。。手打ちうどんにネギ！だけ

　　　

　　　　　この椅子に座るお姫様のために。。。

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　生地を作って冷蔵庫で寝かせ面棒で



　　　　伸ばして。。。手切り。。。で。。出汁は飛魚とカツオぶしで醤油は引田の醤油屋さんの



　　　　かめびし屋さんの古醤油五歳造でシンプルに。。。。



　　　　息子夫婦とお姫様。。。と私達夫婦の分を打ちました。空いてる場所は既に私が


　　　　いただいた分！（笑）

　　　

　　　　デュラム粉で何時も打つ。。生パスタより。。。うどんの方が奥が深い様な気が。。。（笑）