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こんんばんは～


本日の一枚は、「ラーメン屋 Hi-BRi」のつけ麺　あつもり　i Phone5撮りです。

はじめてのあつもりを食べてたんですが、スープ（つけだれ）は冷めないし麺も熱々で麺と麺がくっかないように皿に茹で汁？だろうかさし湯？だろうか少量注がれていた、麺のコシは最後まで一口目とかわらないように思えた、冬はやっぱりあつもりがおススメ！


注文してよかったｗｗｗｗｗｗｗｗｗ




冬のあつもり・・・



では夏のあつもりはどうだろう？






夏の暑い日に冷房がきいいたお店で、熱々のラーメンもいいが


夏の暑い日に冷房がきいいたお店で、つけ麺　あつもりも試してみたい（笑





注文できれば、夏ネタってことで（爆）

こんばんは～

本日の一枚は、、「ラーメン屋 Hi-BRi」のつけ麺デジイチ撮りです（笑



麺は中太麺のツルシコで、スープ（つけだれ）は醤油ベースの濃いめで後から唐辛子でしょうか辛みを少し感じます。

〆にスープ（つけだれ）に豚骨スープを入れ薄めて頂きます、飲んだ感想は和風とんこつラーメンのスープに少々唐辛子の辛みがある感じかな。




Hi-BRiつけ麺もイケる！





まだHi-BRiネタつづきますよ（笑

こんばんは～

本日の一枚は、「ラーメン屋 Hi-BRi」の担担麺
すり胡麻の香りとラー油の辛さが後をひき飲みやすいスープ

麺は中太のやや縮れストーレート


担担麺もあまり語れませんが美味しくいただきました。


このお店はいつも盛り付けが丁寧ですｗ






まだまだHi-BRiネタはつづきます（笑

こんばんは～


本日の一枚は、愛知県豊川市のラーメン屋 Hi-BRi （ハイブリ）の和風とんこつラーメン。

このお店はガラス張りで温室のような感じでジャズが流れ、そしてサラダバーと漬物バー？が付いていてラーメン店では珍しいお店です。



スープは豚骨のアッサリで魚粉で和風味をだしていて上品な感じ、麺は中太でコシはあるのですがこれといって個性があるわけでもありませんがスープとの相性がいいのでしょうか美味しく頂けます。



ここは販売機で券を買うのですが、一番上が和風とんこつラーメンだったので店の先鋒を食べてみましたｗ

こんばんは～

本日の一枚は、蒲郡のラーメン店　「麺の匠　和み」で一番人気の「つけ麺」です。
デジイチ持ってたけど出せるような感じではなかったのでiPhone撮りですｗｗｗ

スパ西浦の帰りに寄りました、着いたらラッキーなことに駐車場は1台あいてました（モッテルナオレ）
このお店は7年目で駐車場は8台、店内はカウンターで10席ぐらいです。

麺は太麺でスープ（つけだれ）は魚介系+αの濃いめのスープでやたらと麺に絡んで美味しかった


チャーシューも分厚く柔らかい！


その日はとても寒かったんですが、はじめてのお店だったしまずは冷たい麺を食べてからだなと注文したんですが、やはりスープが徐々に冷めていきました。



次回は、あつもり（暖かい麺）を食してみよう！