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タイトルで999/999/999/999/とかが頭に思い浮かんだ人はソロモン沖で頭を冷やしてきましょう。
もうすぐ第三次ソロモン海戦ですし。



でじゃあ何が米帝かってーとアレです、BBQやりました。
「ダディ超クール！！」ってパパがヒーローになる海の向う式のヤツを。


とある人が200リッタードラム缶で自作のBBQ台作ってしまったのでコレはやるしかないと。
で燻製的な感じのヤツも作ろうと言う話にもなって。





で物がまずこちら。

凄く･･･本格的です･･･
「作って～」とは言ったもののこんな出来の良い物をササっと作ってしまうkimitoさん･･プロい(いやプロですが)

下準備が長いあちらのBBQ。
取りあえず炭に火をつけます。

バーナー使うのがアメリカっぽい(安直


火が炭に移った所で


網を敷きます。


今回のメイン、バックリブ。
いわゆるスペアリブというのが骨付きバラ肉で、バックリブというのが骨付きロース肉って事らしい。
脂身が少ないんだって。
それにスパイス等で下味つけて


ジュー(この時火力が強すぎたのはここだけの話)


今回はこういったので燻製にします。


お肉を炭から離してスモークウッドを放り入れて蓋をパタン。


モクモクモクモクモク
調理がここまで来る間に日が落ちましたｗｗ


ソースもアメリカン。
ヨシダさんって向うでは超メジャーらしい。


頃合を見てソースをペソペソ


また暫く熱を入れて完成となりました。
簡単に骨から身が崩れるほど柔らかく、とっても美味。
これは食べたらきっとみんな旨いという出来栄えです♪

お酒が欲しくなりますね。
あまりの旨さに笑いが止まりませんでしたｗ
「ヤバイ旨い、ヤツら舐めてたわ。向うでこんなん食ってたんじゃそりゃ日本負けるわｗｗ」(艦これトーク的に)




ついでに普段のBBQもそのまま出来るのでやったというｗ
肉しか食ってネェ。

当然食べ過ぎで暫く動けなくなったそんなとある週末でした。
次回開催は未定だけどこれはまたやるべき。

そして車ネタはまた後日。