浦咲 新潟駅前店

写真は、注文した「焼きあごラーメン」です。

塩かしょうゆ、どちらかを選択できるのですが、BOZU-Rは塩を注文しました。


このラーメンの特徴は、なんといっても「あご=とびうお」を使ったスープということでしょうか。すっきりとしたスープの中に、あごの旨みが入っていて、非常に飲みやすいスープです。あっさりとしたスープなんで、細麺を使用してバランスをとっているのかな。

トッピングは少し弱い感じがしますが、美味しいラーメンだと思います。

飲んだ後にもグッドですね。


住所: 新潟県新潟市中央区東大通1-5-7 第3小竹ビル1F