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嘉島のこだいこラーメンさんが
諸事情にて2022年2月末にて店舗閉店されるそうです。

以降はキッチンカーにて継続されるそうですが
五右衛門釜で仕込まれる濃厚豚骨スープが食べられるのは
あと数日ですよ・・・

と、言うワケで
テレワークの昼休憩時間にちょっと伺ってきました。


市街地での経営期間を含めると超老舗店なので
ラーメンが美味しい点についてはもはや説明不要ですが




サイドメニューのとろとろ角煮丼がまた絶品でした。





角煮丼はさすがにキッチンカーじゃ提供されないよねぇ


・・・もう一回くらい機会作って食べに行ってみる？！















それにしてもアレですよ
昔ながらの“熊本ラーメン”は二郎系やその他ニューウェーブラーメンに押されたり
後継者問題やらでどんどん閉店していってるので
今回のこだいこラーメンさんの店舗閉店を受けて
『これで熊本ラーメンの名店の火がまた一つ消えちゃうなぁ・・・』
と色々と思うところもありますが、、、




キッチンカーでお会いする日を楽しみにしましょうかね。