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  5. 新型コロナウイルスに負けるな！自然免疫力をアップしてみよう！ [鉄竜]
イイね！
   
2020年03月08日

新型コロナウイルスに負けるな！自然免疫力をアップしてみよう！

新型コロナウイルスに負けるな！自然免疫力をアップしてみよう！ まずは食品・食材
野菜や果物に含まれている抗酸化物質
野菜などに含まれている、ポリフェノール・カロテン
可食部にも含まれているが、植物が紫外線などから身を守るために
皮などに多く含まれている
なぜ抗酸化物質がよいのか？
食生活の乱れにより体内に活性酸素が増えすぎると、細胞を傷つけ
様々な病気を引き起こす可能性がある
しかし、抗酸化成分が活性酸素の動きを抑制し細胞を傷つけにくくする
その結果、免疫力アップにつながる
元気で長生き、長寿の方々は免疫力が高い証拠！
長野県の松川村には全国一　　長寿村だそうです
リンゴなども、よく洗って皮ごと食べる
皮・しん　のところにはポリフェノールがたくさん含まれています
ポリフェノールには動脈硬化・がん・老化を防ぐ作用がある
ですからリンゴなどは、皮ごと食べるのが良いそうです

さらに野菜など抗酸化物質を多く含んでいる皮（普段は捨ててしまっている）
などをおいしく頂く方法の一つに、スープにする方法があります
（例　キャベツの外の葉・人参の外の皮・玉ねぎの茶色い皮・キャベツの芯
　ナスのへた・大根の首の部分・葉の部分・トマトやピーマンのヘタ・など）
野菜くずを洗ってなべに入れ20分間水で煮込むと、加熱することで細胞壁が
壊れてスープに溶け出す
そのままでも、味付けをしても良く　おいしいスープになります

ポリフェノールやカロテンなど抗酸化物質を上手にとって免疫力をアップ
しましょう
ブログ一覧 | 手記 | 日記
Posted at 2020/03/08 09:25:11

   

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