鉄竜のブログ一覧

みぞれ鍋🍲は、明日にします😭
仕事に奥様が行くときに、今夜の夕食🌃🍴は海軍じゃないけど
カレー🍛にしてって言っ行きました😅
牛スジで作るのはいいんですけど、
ちと牛スジだけではベタベタ感が出てしまうので、一昨日冷凍した牛肉があるので
一緒に煮れば、大丈夫ですね☺️

ん な訳で、今夜の夕食🌃🍴は
ビーフカレーにします🤗

ご飯🍚は、サフランライスにするべく
サフランを入れて炊きます😁

🥕人参と玉ねぎとじゃがいもとなんちゃってデミグラスソースを入れて煮込みます😭


根菜はいいのですが、葉物野菜が足らん❗️

またキャベツの千切りのサラダ🥗もつけましょう🎵


( -_・)?
では、今夜は赤ワイン🍷かな？
それとも、ロゼワイン🍷かな？⁉️

まぁいいか！

旨かったらそれでいいんです‼️

ねっ❗️ 尾根遺産 ？

昨日は、猿🐒の騒ぎで大変でしたが
今朝は、大丈夫のようです😅
近所の犬🐶も静かです🤗

相変わらず近所の畑は、いのしし(かな❓️）の出没で荒らされているようですけど😭

年々酷くなって行きますね😭
みなさんもご注意ください！🙋

最近やっと、台所に立てるようになりました
（椅子に立膝立ちや痛くなったら座ったり…）

昨夜は煮込みハンバーグを作りました
ハンバーグ自体は、スーパーで焼いていない2個入りのパックが賞味期限2日前のものが半額で売っていたので4パック購入（たまたま4パックありました）

高さの低めなお鍋に、玉ねぎをスライサーでスライスして軽く弱火で炒めて投入
少し人参も薄めに切って皿に千切りにして鍋に投入し
お水を入れて火にかけて弱火でグツグツしまして、そこにコンソメや調味料を少し投入しソースとケチャップを投入（これはなんちゃってデミグラスソースです）

そこへ、ビーフ̪シチューのルーを一かけ（シェイブ…削るようにする）入れて味を見て調整しました
相変わらず量は目分量（適当）です
さらにそこへ、大きめのシイタケを薄く切って投入しました

そこにハンバーグを再度小判型に整形・へそ付け　をして少し焦げ目がつくくらいに8割から9割焼いて（弱火です）煮込んでいる鍋に！

そこそこ煮込んで完成です………

スープですが、玉ねぎと人参のカット・スライスしたもの（煮込みには全量投入せずスープ分を残しておきました）を入れてお水（お湯）とコンソメ（調味料など）と塩も入れて味を見て調整して完成

キャベツの千切りに人参の極細千切りとトウモロコシの缶詰めからトウモロコシをパラパラ

エンダイブやチコリなどで飾り付けて野菜サラダを作り

こんなもんでいいかな？


昨夜はこのような夕食にしました‼❣

今夜は大根を擦りおろして、お鍋に………
何鍋でも行けると思いますが、　みぞれ鍋にしようと思います
　　
　　あったまろうね！　　　（熱燗もいいねぇ……）

すみません　　画像は無しです
後で尾根遺産に登場していただきますから……








( -_・)?

違います😭違います😱











先ほどは、すみません😭

うちの奥様（？）が出てしまいました😰🙏

ごめんなさい🙏😭

スーパーの投げ売りに協力しています
フードロスに貢献しています😭

かと言っても、必要ない物までは要りません😭😱😓

作る側のみなさんも、フードロスしないように大変でも調整していきましょう🎵