鉄竜のブログ一覧

お疲れ様ですね♪

皆様からたくさんのご報告やコメントを頂きましてありがとうございました😊

感謝致します🙇‍♀️🙏


私は今、畑の大根を1本引き抜き
（まだ小さい）
葉っぱを洗いこそげて（茎だけに）5〜6センチぐらいに切り

塩水💦とお酢と昆布だしで漬けております



まだ　葉っぱが沢山あるけど




まぁ　スーパーなどでは葉っぱは付いて無いでしょうけど…


これがまたいいおつまみになるんです♪

かなりの繊維質ですが…

お腹の中の滞留物も出て来るでしょ



これは、ド田舎もんの浅知恵でしょうけど？

地産地消だし　畑からすぐに　

『かと言え、減塩は常にしてます　お酢を使うと特にいいですね♪』

お酢が嫌いぢゃぁ無ければですけど





大根が少し曲がってますね

肥料が多すぎだったかも🦆

大根などは、肥やしや地中物を避けて伸びるのでそれかな〜
（諸説あり〼）

二股大根などはそれかも🦆


それより草🌱取りです

権兵衛が種蒔きゃぁ　烏🐦‍⬛がほじくる

ぢゃぁ無いですが、繰り返えされます



切っても切っても金太郎


取っても取ってもまた草🌱が…


でもやらないと…


なんかいい方法はないのかな〜



そう思う私　でした




そうそう、大根を洗い　皮を剥き

薄くスライスしたら袋でもタッパーでもいいので塩水💦で浅漬け

一晩くらい置いて流水で洗い

今度はらっきょう酢で漬け込みます♪

（私は色が… と、　赤く漬けております）




　






これがまたいいおつまみになるんです




それと

キャベツ🥬のスライスをお酢で

漬けておくといいそうです

医大の教授が言ってました









私達　病😷をした人も、普通の人も
健康的になる

（これを食べます）


まぁ　お酢が嫌いぢゃぁ無ければですけどね





では　また　🙋🏻‍♀️））

お疲れ様です♪

先ほどお米🌾の炊き方のお話を少ししましたが、我が家ではお酒🍶を入れる事もしたりしますが　もち米を1.5合にもち米を0.5合足して2合で炊く

そんな方法もあり〼


最近　古米　古古米　それらを使うことが無いので忘れてました


まぁ　参考にはならないとは思うけど



それよりは草🌱取りです




それなりに休み休み頑張ります




では　また　🙋🏻‍♀️））






失礼しました🙇‍♀️

おはようございます😃

お疲れ様です♪

こちらの朝は曇り☁️空です♪

雨☂️は降ってません🤔

トーキョーでも曇り☁️空だと思います
夕方から少し雨☂️かも🦆



今日も昨日の続きっす




主食？である米🌾の価格ですが、

小泉備蓄米（古古米や古古古米）が放出されます

価格は5キロ　2,000円ぐらい（？）で

まぁ　精米費　袋詰め　などの経費が有りますが、どうなりますか？


こちらのスーパーなどでは5キロで3,800円〜4,500円ぐらいで販売されてます

（多少の前後はあり〼）

まぁ　古い米🌾でも　よく研いで炊くなどすれば良いのですが…

炊く前にお酒🍶を盃　1〜2杯ぐらい入れて炊けば美味しい😋です

（諸説あり〼）


今回の米🌾騒動で米🌾離れされている方々も多く居るそうですが…


秋の🍂新米は、どうなるのか？わかりませんが、価格は高くなるのは必死でしょう


5キロ単位では買わずに1表単位で買いますが…


高くなる分　生産者さんにも美味しい米🌾を作って欲しいですね

なんでもいいからって作っても消費者は美味しい米🌾を求めるので

あそこの米🌾は美味しく無いって言われると次の年からは売れない


売れる　売れない　は、生産者次第！



なんでもいい　って言う時代はもう終わってますね

『この事は生産者は知っているのかな？』



この事は、個人的に私の思う事で愚痴も含みます

色々あるとは思うけど　受け付けません　出来ません


悪しからず😅😅😅





では　　また　　🙋🏻‍♀️））