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2008年10月16日

レンコンチップスでビール♪

　
たま～に食材を仕入れにスーパーに買い物に行きますが、ふと目に留まった
蓮根！そうだレンコンチップを作ってみようと思い買ってきました。
　
まず皮を剥いてスライサーで薄く切っていきます。しばらく酢水につけたのち
水気を良く切って油で揚げます。味付けは軽く塩を振って出来上がり～♪　　
　
　　

　　
かりかりとした食感はビールに合います。がスライサーではちょっと薄すぎたみた
いなので昨日の夜は包丁で３ミリくらいに切って再度チャレンジ！やはりこのくら
いの厚さが良いようですね。

味付けも塩だけだとパンチにかけるので今度は粉山椒をかけてみよう。
　　
　

　
大好物の銀座あけぼの「味季寄」。この中にもレンコンチップが入っているんです
がワサビが利いていてメチャうまです。粉ワサビをまぶせばいいのかな？　

　
　　　　　
　
　

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Posted at 2008/10/16 10:33:58

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カテゴリ：クルマ、自転車、自然、釣り
2008/09/23 19:04:32

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