寒～い夜だから、グラタン食べよう♪

　　　　　　　　
　寒くなってくるとわが家はグラタンです。

朝から雨の降る日、
少し早めに仕事をお仕舞いにしてムスメとスーパーへ買い物へ。

この日のメニューはポークグラタンです。
マカロニ３００グラム、豚こま３００グラムに牛乳２本。
小麦粉は家にあるし・・・。
そうそう、パルメザンととろけるチーズを忘れるトコロでした♪

大きな厚手のなべにバターを溶かし小麦粉を投入し炒っていきます。あとは木ベラで牛乳を少しずつ入れながらダマにならないよう、ひたすら、ひたすら弱火で混ぜるだけ。
空腹なのでツライ作業だけど、ここが頑張りどころです。

ホワイトソースが完成したらあとは簡単！
豚肉を塩コショウで炒めた所へ、茹で上がったマカロニを合わせて味を調えたらホワイトソースの鍋に。

グラタン皿に盛ってチーズをトッピングしたらもう焼くだけです！


　　　
　　　ヨメさんとムスメの焼き加減はこんな感じ。


　　　
　　　ちょっと焦げ目をつけたのは自分用。
　　　焦げてカリッとしたトコが美味いんです。


　　　殺人的に高カロリーなのは十分承知ですが、
　　　２杯食べてしまいました～（おまけに翌朝の分もあるのだ(^^;）

　　　
　　　３人ともこんな感じでゴロゴロ～♪



　　　　　　　　　家族全員が満腹で動けません・・・