チームbourbon / 走った後に楽しもう！！！

お引越し！

Thu, 21 Jan 2010 11:02:59 +0900

こんにちは！チームbourbonです。突然ですが！この度、ブログを引越しすることにしました (^O^)／今まで、「みんカラ」さんを通じてお友達になってくれた皆さん！本当にありがとうございました。これからもチームbourbon　改め　バルボンを宜しくお願いいたしますm ...

米粉を使った・・・

Sun, 17 Jan 2010 14:42:51 +0900

どうもグリーンY、Fです（＾－＾）今、バルボンでは手作りブームです★ 今日は米粉とタピオカの粉を使ったパスタを作りました（＾－＾）ｖ今はまだ寝かせている段階です(^O^)／出来上がりが楽しみです♪♪ ...

挑戦中！！

Sat, 16 Jan 2010 13:13:39 +0900

こんにちはレッドｋ・ｍです^m^ 写真のケーキは最近作った「バナナと胡桃のロールケーキ！」今までは私の作ったドルチェが多かったのですが、このケーキはみんなで作りました(^^♪ これからどんどん他のキッチンスタッフが作ったドルチェが出てくると思うのでお楽しみ ...

自家製パン

Fri, 15 Jan 2010 16:07:44 +0900

こんにちは(^O^)／ホワイトATです。何度かこのブログにも登場していますが、最近バルボンでは自家製パンに挑戦しているんです^m^ 今日、焼いたのは「ソフトフランス｣といってその名の通りフランスパンより少し柔らかめ(^.^) しかもちょっともっちり感もあるパンでとっても美味しいんです(^^) ...

フォンドボーが決め手！

Thu, 14 Jan 2010 23:25:49 +0900

こんばんは！ブラックJ/Aです。やわらかいチキンがたっぷり入り、濃厚なフォンドボー＆トマトソース、ビタミン豊富なほうれん草、平打ちパスタのフィットチーネの組み合わせ(^O^)／間違いなく、美味しい！！個人的には、フィットチーネは大好きなので試食をする時にドキドキしました^m^ ...

生ジャズライブ

Fri, 08 Jan 2010 16:49:34 +0900

どうもグリーンY、Fです（＾－＾）明日は１７時から貸し切りで生のジャズライブが行われます★ みなさんも貸し切りパーティーなどのご要望がありましたらお気軽にご相談ください＼(^o^)／ ...

明けましておめでとうございますm(__)m

Thu, 07 Jan 2010 16:49:32 +0900

今年初ブログでございます(^_^)レッドk.mです。元気にがんばっていきますのでお願いしますm(__)m 今年はおいしいパンを作れるようにお勉強中なので楽しみに待っててくださいね！！ ...

今年始めの…

Wed, 06 Jan 2010 15:41:27 +0900

こんにちはホワイトATです(^O^)／新年明けましておめでとうございます今年初のブログです^m^ 今日載せるのは「魚介とオリーブの塩味リゾット」！！たっぷりの魚介とアクセントにオリーブを合わせ、鯛からとっただしで仕上げた自信作(^^)v 期間限定の黒板メニューですのでお早めに!(^^ ...

新年！

Tue, 05 Jan 2010 23:24:05 +0900

明けまして、おめでとうございます、ブラックJ/Aです。今年も宜しくお願いいたします。今年初のブログとなりました。 2010年もいろいろな方と会えるのを楽しみしています。今日からバルボンは元気にスタート(^O^)／...

有り難うございました。

Wed, 30 Dec 2009 23:31:01 +0900

こんばんは！今年最後のブラックJ/Aです。今年も皆様にいろいろとお世話になり、大変有り難うございました。たくさんのお客様に接客ができて、スタッフ一同心より感謝しています。来年も宜しくお願いいたします 2010年も皆様が良い年でありますように！(^o^)丿 ...

今年もあとわずか！

Tue, 29 Dec 2009 22:20:45 +0900

こんばんはレッドｋ・ｍです！！今年最後のブログとなりました（*^_^*）もうすぐお正月！！お正月はお休みもらえるのでウキウキです★ 友達と集まったり久々ゆっくりできそうです(^_^)/~ おせちやオードブル食べてお酒のんで楽しく過したいな～写真のオードブルはお客様 ...

ジャズ

Sun, 27 Dec 2009 15:48:02 +0900

こんにちは、ホワイトATです(^O^)／昨日の夜は学生のジャズ研究会の貸切で、セッションパーティーがあったんです^m^ みんなそれぞれの楽器を片手にお喋りしたり、演奏に聴き入ったりして楽しそうでした!(^^)! 自分も何か楽器やってみようかな～(゜o゜)……なんて思ったり思わなかったり(^^ ...

今日はクリスマス★☆★

Fri, 25 Dec 2009 14:48:07 +0900

どうもグリーンY、Fです★ 今日はみなさんはいかがお過ごしでしょうか？バルボンは今日もクリスマスコースでいっぱいです（＾－＾）みなさんもよいクリスマスを♪♪♪...

クリスマス・イブ

Thu, 24 Dec 2009 13:51:32 +0900

こんにちはレッドｋ・ｍです！！今日はみんなが待ちにまったクリスマス・イブ^m^ バルボンも夜にはコースの予約をたくさんいただいてますm(__)m 今年のメニューはとっても可愛らしくしあがっています(^_^)/~ 中でも前菜は力作)^o^(クリスマスツリーの下での食事をイメー ...

クリスマス　イブ×２

Wed, 23 Dec 2009 14:32:18 +0900

こんにちは、ホワイトATです(^O^)／今日はクリスマスイブ×２^m^ ちょっと早めにクリスマスパーティーをやると言う方も多いのではないでしょうか!(^^)! そういう私は一週間前にやりました(^^ゞ(早すぎ？？) 写真のパスタはクリスマスコースのパスタ＼(^o^)／キノコた ...

冬と言えば…　パート２

Tue, 22 Dec 2009 22:58:09 +0900

こんばんは！ブラックJ/Aです。今回は、冬の味覚パート２で、脂がのっているブリをパスタに乗せてみました。グリーンF・Y君が考えたメニューです。冬は旬の食材が多いから、最高なんです(^O^)／(^O^)／(^O^)／牡蠣・ブリの次は、、、、、、、、？お楽しみに!(^^)! ...

今日はバルボンの誕生日★

Mon, 21 Dec 2009 16:33:50 +0900

どうもグリーンY、Fです（＾－＾）今日、バルボンではアニバーサリーをやっています♪♪ ランチの時とディナーの時で違うサプライズなことをやっています★ 気になる方は是非遊びに来てみてください＼(^o^)／ ...

明日は・・・

Sun, 20 Dec 2009 15:51:12 +0900

こんにちはレッドｋ・ｍです(^^♪ 明日、ついにバルボン8周年のアニバーサーリーを迎えますm(__)m お客様に喜んでもらえるよう、いろいろ準備しました！！ランチタイム中には特別に、ランチケーキがチョイスできます^m^ その中の一つが写真のキャラメルショートケーキ)^o^( ...

新感覚！！

Fri, 18 Dec 2009 16:14:43 +0900

こんにちは(^O^)／ホワイトATです今回写真に載せたのはチーズ(^O^)／ただのチーズじゃありませんよ^m^手作りなんです(^^)vしかも豆乳で作った!(^^)! チーズなのにぷるんぷるんで、食べると豆乳の味もしてとっても美味しくできました(^^)v ...

やっぱり！

Thu, 17 Dec 2009 22:56:01 +0900

こんばんは！ブラックJ/Aです。冬の味覚と言えば、、、、！私は大好きな牡蠣をあげます。(^^)v(^^)v(^^)v いろいろな食べ方があるのですが、生牡蠣・オーブン焼きなど。今回はリゾットにして見ました。牡蠣の風味・豆の食感がベストマッチな一品になっています！！！ .. ...

バルボン・アニバーサリー★

Tue, 15 Dec 2009 16:59:44 +0900

どうもグリーンY、Fです（＾－＾）なんと！！今月の２１日でバルボン誕生してから８周年です★★ ここまでこれたのもみなさんのおかげです＼(^o^)／ありがとうございます(/_;) これからもバルボンをよろしくお願いします♪♪ ２１日に来店されたお客様にはいいことが起こるかも( ...

くるっと

Mon, 14 Dec 2009 15:40:59 +0900

巻いちゃいました(^^♪ イチゴのロールケーキ^m^作ったそばから売れてく人気者！！たっぷり染みこませたシロップでしっとりしあがっています)^o^( 一緒に添えたチュイ－ルもイチゴ味☆ 白と赤の色もとってもキュートですよね！！また作ろっと！！ｂｙレッドｋ・ｍ...

柚子の香り

Sun, 13 Dec 2009 10:34:07 +0900

こんにちは(^O^)／ホワイトATです先日、ブラックさんのお家から柚子を頂いたのですが洋食ではあまり馴染みのない食材… どうした物か(゜o゜)と考えて…考えて試しにクリームパスタに加えてみたらコレがけっこう美味しい！!(^^)! やってみるものです(^^)v 皆さんも試してみる価値ありです ...

リキュール！！

Sat, 12 Dec 2009 23:21:47 +0900

こんばんは！ブラックJ/Aです。今回紹介するのは、フランベ用のリキュールです。フランベとは、度数の高いアルコールを鍋に入れて、火を付けて風味・甘さを加える事です(^O^)／デザート・甲殻類の調理などに多く用いられます。ちょっとした豆知識！！今、フランベをするデザート作りに ...

手打ちで打ったパスタ

Fri, 11 Dec 2009 16:07:03 +0900

どうもグリーンY、Fです★ 今日は手打ちの生パスタです♪ 昨日から販売を開始しましたぁ(^O^)／「カネロ二」という筒型のパスタです(^^)v生地にはほうれん草ペーストを一緒に練りこんでいるのでさらに美味しく仕上がりました★ でもこのパスタは一日限定５食なので食べてみた ...

完成！！

Thu, 10 Dec 2009 11:06:28 +0900

ついに完成しました^m^ 今回は甘さ控えめで大人の味に仕上げシンプルにしてみました(^^♪ ローストした香ばしいアーモンドがアクセント！！さて次は何作ろう・・・ ...

冬と言えば…

Tue, 08 Dec 2009 16:54:13 +0900

こんにちは(^O^)／ホワイトATですこの時期になってくると消費量がハンパなく増える物(/_;) それは「みかん」(^^)v こたつに入りながらみかんを食べる(^<^) コレを幸せと感じる方は多いいのではないでしょうか^m^ 少なくとも自分は感じます(^^ゞ ...

あの頃に、、、、、！

Mon, 07 Dec 2009 23:28:37 +0900

こんばんは！ブラックJ/Aです。大人になった今でもそうですが、子供の頃、クリスマスの日が一番大好き!(^^)!でした。なぜなら、プレゼントが貰えるから(^O^)／(^O^)／クリスマスケーキ・ローストチキンなどクリスマスならではの、食べ物も大好物でした。懐かしき、少年時代！！ ...

今日はピザ★

Sun, 06 Dec 2009 15:27:54 +0900

どうもグリーンY、Fです（＾－＾）今日はこの前紹介したバルボンランチのパスタを紹介しましたが、その他にこのハーフサイズのピザも付いて来るので食べ応えもありランチで一番の人気者です♪♪ ...

いい色

Sat, 05 Dec 2009 14:23:06 +0900

いつもとは違うスポンジを焼いてみました！！今日はコーヒー風味のスポンジ^m^コーヒーが入ってる分ちょっとこんがりした色！！ふわふわです)^o^( このスポンジを使ってシンプルなコーヒー味のケーキを作る予定(^_^)/~ 完成品はまた今度（*^_^*）ｂｙレッドｋ・ｍ...

ピザの日

Fri, 04 Dec 2009 23:04:02 +0900

こんにちはホワイトATです(^O^)／この箱の中身はなんと全部ピザ！！事前に予約を頂いていた物なんですがやっぱり焼いてみると大量！(^_^.) さすがにこんな大量のピザを一度に見るのは始めてかも…… ...

スパイシーな！

Thu, 03 Dec 2009 22:59:13 +0900

こんばんは！ブラックJ/Aです。ピザ生地の中から、出てくる具材(^^)v そして、スパイシーなソース！！最高です。挽肉・きのこをスパイシーなソースで煮込み、ピザで包みました。今週のお薦め(^O^)／ ...

ランチの人気者～

Tue, 01 Dec 2009 16:58:22 +0900

どうもグリーンY、Fです★ ランチのパスタの中で人気があるパスタがこのベーコンとほうれん草のクリームパスタです♪ パスタのほかにもハーフサイズのピザがついて来るのでお腹いっぱいになります!(^^)! ...

大人気の1品♪

Sun, 29 Nov 2009 16:01:59 +0900

こんにちは(^_^)レッドｋ・ｍです！！今日紹介するのはみんなに大人気なおつまみ！！生春巻き^m^ 魚介を巻いてもお肉を巻いてもおいしぃし、野菜もいっぱい食べれて健康的ですよね！！ヘルシーなので女性には最適(^_-)-☆ 野菜不足を感じてる人にもぴったり！！...

洋ナシ

Sat, 28 Nov 2009 16:14:15 +0900

こんにちはホワイトＡＴです(^O^)／皆さんは洋ナシって食べたことありますか？その名の通りヨーロッパの梨なんですが、自分はあまりなじみが無くてほぼ初体験だったのですが、なんだか不思議な感じ(/_;) 日本の梨を想像して食べたから余計に…… 梨と言うよりリンゴ(゜o゜)？？みたいな… ...

イルミネーション　パート２

Fri, 27 Nov 2009 23:23:36 +0900

こんばんは！ブラックJ/Aです。昨日紹介をできなかった、イルミネーションです。やはりハニーゴールドは、落ち着いた感じですよね(^^)v 12月25日までの素敵な飾り！店内には大きなクリスマスツリーもありますので、雰囲気もばっちり(^O^)／ ...

イルミネーション！！

Thu, 26 Nov 2009 23:51:59 +0900

こんばんは！ブラックJ/Aです。いよいよ、今年もクリスマスイルミネーションが点灯!(^^)! クリスマスも間近！同時に今年も後、1ヶ月で終わりですね！早ーーーーい(>__<) 素敵なイベントになるように頑張ります(^^ゞ(^^ゞ ...

ビックサンタ★

Tue, 24 Nov 2009 17:26:32 +0900

どうもグリーンY、Fです（＾－＾）１年ぶりに今年もやってきました～♪♪ ご存知の方もいるかもしれませんが毎年バルボンにはこの時期になるとサンタがやってきます(^o^)丿しかもスゴイ大きいので見た人はみんな揃ってビックリします★ 是非見に来てください(^^)v . ...

焼きたてホカホカ！！

Mon, 23 Nov 2009 22:56:17 +0900

こんにちはレッドｋ・ｍですm(__)m たった今焼きたてほやほやのパン完成！！焼きたてのパンってとってもいいにおいで幸せな気分にさせてくれます)^o^( 手間も時間も掛かる分、うまく焼けた時はウッキウキ(^_^)/~ さー次はハード系のパンにも挑戦してみよ！！ ...

昔どこかで…

Sun, 22 Nov 2009 15:07:33 +0900

こんにちはホワイトATです(^O^)／写真のチーズ、皆さんもどこかで見たことありません？(^_^) 実はこのチーズ、アルプスの少女ハイジに出てきていたチーズと同じ物で名前はラクレットチーズって言って溶かしながらパンやジャガイモにつけて食べるんです(^^)v アニメに出てくる食べ物ってやた ...

思い出(^^)v

Sat, 21 Nov 2009 22:54:08 +0900

こんばんは！ブラックJ/Aです。クリスマスの飾り付け中に、ワインのコルク入れを見つけました(^_^.) 今まで、開けてきたワインの数だけコルクがたくさんありました。今回、載せるのはほんの一部ですが、8年勤務して来て、何本のワインを開けたんだろう？知りたくなった今日この頃です ...

グランドﾋﾟｱﾉ

Fri, 20 Nov 2009 16:13:04 +0900

どうもグリーンY、Fです★ バルボンにはグランドピアノがあるんですが、今日の夜はジャズの生演奏があるので大活躍します♪♪ いつもは置いてあるだけなのにピアノを弾いてもらうとかっこよくキラキラ光って見えるんですよね～自分は弾けないですが、うまく弾ける人がうらやましいです（* ...

クリーミィな旬な味！！

Thu, 19 Nov 2009 15:41:24 +0900

こんにちはレッドｋ・ｍです(^^♪ 写真にのせたのはおいし～白子！！ホイル焼きにして鉄板にのせました！白子って、見た目はちょっと悪いけど食べると超旨いですよね^m^ 寒くなってきたら食べたくなる鍋にもぜひ入れたい！！あのクリーミィーさはやみつきです(^_-)-☆ . ...

あま

Tue, 17 Nov 2009 18:19:14 +0900

こんにちはホワイトATです(^O^)／最近ちょっとハマっているのが、果物のカキ!(^^)! とっても甘くてついつい食べ過ぎてしまいます(^^ゞこの前なんかまかない用に自分で皮をむいながらつまみ食いしてたらいつの間にか一個分食べてしまっていました(照) 流石にちょっと反省(/_;) ...

大人な感じ^m^

Mon, 16 Nov 2009 23:07:58 +0900

こんばんは！ブラックJ/Aです。ゆったりと夜の時間を過したい皆様へ！！最近のお薦めは、バーです!(^^)!!(^^)! 複数で行くのも良し、1人で行くのも良しの空間！カクテルを飲みながら、バーテンダーとお話をするのも癒されるでしょう！けっこう、物知りも多いし相談のも乗ってく ...

色鮮やか！

Sun, 15 Nov 2009 23:15:20 +0900

こんばんは！ブラックJ/Aです(^^)v(^^)v 最近、いろいろな変わった食材を目にします。中でも、ここ2,3年バルボンで良く使っている食材があります。紫芋！！！九州ではポピュラーな食材らしいけど、私は3年前に初めて知りました。ケーキ・スープなど紫色の食べ物に大変身！ ...

久々の登場！！

Sat, 14 Nov 2009 14:52:41 +0900

どうもグリーンY、Fです★ 久々の登場の牡蠣です（＾＾）牡蠣は生で食べても、オーブン焼きにしても美味しいですよねぇ～＼(^o^)／個人的にはオーブン焼きの方が好きですね～これからの季節はかかせない食材です♪♪ ...

有名な・・・ｂｙレッドｋ・ｍ

Fri, 13 Nov 2009 17:01:54 +0900

写真のケーキは少し前に東京に行った時に勉強の為有名なケーキ屋さんで買った物なのですが、お値段気にせず、いっぱい買って帰りレシート見てビックリ(~_~)！！ 1カット→２０００円くらいしたんです！！でもそのお値段の価値はあったかも・・・。見ためがやっぱりきれいでした（*^ ...

NEW

Thu, 12 Nov 2009 17:30:26 +0900

こんにちはホワイトATです(^O^)／今日は新しく入荷したポストカードを載せてみました(^^)v 誰かの誕生日やお祝い事に開くと音楽が流れてくるポストカードにメッセージなんてお洒落じゃありません！？!(^^)! クリスマスに妻に送ってみようかな～(゜o゜)と思ったり思わなかったり(笑) ...

ワインには！

Tue, 10 Nov 2009 23:04:07 +0900

こんばんは！ブラックJ/Aです。 11月は新酒の季節ですが、そんな新酒のお供と言えば、、、、！いろんな種類のチーズです。ブルーチーズ・ウォッシュ・ハードなどワインに合わせてお好みで(^^)v 私のお薦めは、青かび・濃厚な味わいがたまらないゴルゴンゾーラです。 ...