DeepFryのブログ一覧

今日は寒かったですね～・・・
明日も寒いようなので皆様風邪などひかないように気をつけてくださいね☆

さて今日の酒のアテです！

長芋の白だし和え


コンニャクと厚揚げの甘辛煮


ホーレン草のおひたし


クレイジーソルトとレモンを搾っていただきます♪


そして！！！！

これが肝心！！！

サプリメント（爆



どう？いい奥さんになれるかなぁ～？（＊＾＾＊）笑

今日は何だか写真が暗いな～？と思っていたら・・・
部屋の電球が一個切れてた（爆

今日は、レトルトを使った超簡単な激旨レシピを紹介＾＾

用意するモノは

ジャガイモ（フライ用の冷凍でもOK!）
レトルトカレー
レトルトハンバーグ
ミックスチーズ
粉チーズ
塩、コショウ


まずジャガイモをの皮を剥き食べやすい大きさに切ります。
耐熱皿にジャガイモを入れラップをして４～５分チン♪
火が通ったジャガイモに塩コショウで下味をつけます！


その間、レトルトのカレーとハンバーグを小鍋で暖めておきます。
出来上がったジャガイモにハンバーグをのせます♪

続いてカレーもかけます♪


ピザ用ミックスチーズをふんだんにのせ
更に粉チーズをパラパラ～♪


後は、オーブンで５分ほどチン～～～♪

レトルトとは思えないほど旨いですよ～
レストランで出てきてもおかしくないかも？（笑）



ワンポイントアドバイス！

カレーは中辛以上でスパイシーな風味のモノがいいと思います。
ハンバーグは安いチキンバーグでもOK!
又、ジャガイモの代わりにご飯を入れればドリアになり
これもGood!です！

１０分もあれば出来ちゃいます＾＾☆
美味しいよ～～！お試しあれ～♪

愛犬も匂いに釘付けです＾＾



車ブログなのに　クックパットみたいですみません（笑）

今日は暑いくらいにいい天気でしたね～♪

厨房でも薄っすら汗をカキ、春がやって来た感じです！

さて・・・夏先取りで今年もいよいよ始まります＾＾

「冷やしカツ盛りそば」


カツも汁につけて食べます＾＾


んで・・・・新メニュ～！
今年はゴマダレを用意するとかしないとか・・・！？


タレにつけたカツが又旨いのなんの～！



そして・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


こちらは「冷やしカツラーメン」
こちらはゴマダレのみ限定販売するとかしないとか・・・！？




オマケ↓



昨日のチャーシューで作った炒飯☆
旨かったっす♪

それからKIDさん～作りましたよ～

餃子～♪（笑）

みなさまこんにちは。

色々忙しく、店にいる時間も長いので
それならこの時間を使ってと・・・
子供の頃に食べたラーメンの味を再現するべく
自分で作ってみました♪

今回は頭とゲンコツを！
しかし湯通し前はグロイので写真は×
血抜きの下処理の為沸騰したお湯に入れひと煮たち
頭を使い濃厚なモノを作りたかったんですが・・・
調理中に自分が気持ち悪くなったので頭は断念（＾＾；
ゲンコツだけで行くことにしました☆
臭みの元となる血合いキレイに洗い流します。


その後灰汁をすくいながら３０分程寸胴と向かい合います！
灰汁とりが終わったら、玉ねぎ、長ネギ、ニンニクを投入！
強火のまま指し水をして４時間後↓おおｗ白い白いｗｗｗ！


ロース肉のカタマリも入れチャーシュー用に更に２時間煮ます・・・
網でこしてスープを取り出します！
ここまで２日がかり・・・６時間煮ました。

特製の醤油でチャーシューに味を付けます。
この時のタレがスープのベースの味になります！
完成したチャーシュー


準備OKｗｗｗｗ！
スープに面を入れｗ
具をのせて完成ｗｗｗｗｗ♪

こちらは↓こってり醤油系


今回は二種類の味付けをしてみました。

こちらはアッサリ塩昆布系



う・・・旨いｗ♪どちらも旨い☆

が・・・・想像していたそれとは違い・・・まだまだ研究が必要なようです（汗）

家系のとんこつ醤油にはなったけど・・・

子供の頃に食べたアノ味にはほど遠い・・・

ん～・・・鶏も入れてWスープかな・・・？

今日は、お客様から１０日遅れで誕生日プレゼントが＾＾

ＴＯＰＳのチョコレートケーキと好餃子の「しそ餃子」♪

甘いものが苦手なＤｅｅｐだが・・・

ＴＯＰＳのチョコレートケーキは例外である☆

食べたことある人なら分かるよねｗこの美味さ＾＾

全然甘くないしｗと一人で半分食べたｗ

んで直後に好餃子の「しそ餃子」をペロリｗ

少し甘くなった口の中を餃子で口直しｗ


あ・・・・胃が・・・・

やはりこの組み合わせは良くないようです（ＴＴ）

でも餃子って美味いねｗ

宇都宮にギョーザツアーに出かけるか！