Happy Birthday♪

先週末の北海道ツアー。

飛行機の遅れのために一日遅れになった、一足早いBirthday Party。

この日、札幌市街を一望に見渡せる藻岩山展望台は風が冷たかった。

もう冬ですね。



むむ、そういえばここは北海道だったっけ。それにしても･･･（汗


こういうのはパロディ商品、ということで済まされるんだろうか？？？


そうそう、この連休はラリージャパン開催中。札幌ドームに向かうラリーカー発見。


日が暮れる頃メインイベント、宮の森Le Museeでプライベートパーティの始まり（＾＾

このお店は素材と調理法にこだわっていて、東京でも見たことないような新鮮な料理が沢山♪

お料理全品紹介にお付き合い下さい。まずは「長芋のグラス塩とヴァージンオイル」から。


二品目は「長芋のフラン、栗と茸、カプチーノ仕立て」


お次は「古平産姫鱒の軽いスモーク、ハーブと瑞々しい葉野菜、トマトのクリスタル、白いヴェネグレット･･･」


メインの前に、「フォワグラのソーテと長沼産の卵で作った特製ブリオシュ、ビーツのソルベ、グラス・バルサミコのアクセント」


お魚は「オマール海老のポワレ、新じゃが芋とセロリのスープ、焼き栗をアクセントにして」


「リ・フレッシュの為のソルベ」


メインは「鴨胸肉のロティ、黒糖とカボチャのピュレ、エスプレッソの泡、蜂蜜とエピスの香り鴨のジュと黒オリーブのソース」


デザートは「シンプルな栗のスフレ」と、

「グラス・キャラメル・サレ」。


一年に一度、「自分だけの記念日」をお祝いできました♪　チョット早かったけど･･･


二次会はススキノ中心街のシックなバーで。


マルゴーさん発見（＾＾


ということで、本日11月6日は
この方のお誕生日。
おめでとう♪

･･･本人はみんカラお休み中ですが、元気でしたよ。ご心配なく（＾＾ｄ