陳健一の坦々麺

名古屋行ったついでに
ラーメンが食べたくなり

ＪＲ高島屋に入っている
陳健一のお店に入店

やはり、寒い日はタンタン麺でしょう！
(^_-)-☆

もともと、陳さんのお父さんが
日本人むけに考案したのが
始まりだとか!(^^)!

店内はホテルのような
雰囲気つ！！

スタッフはみな、インカムをつけ
お客さんの情報を共有しています。

坦々麺は二種類あり
スープなしのものもあるようでしたが
今回はもちろんスープありのスタンダードを選択。


陳さんのタンタン麺 posted by (C)hiko


とても上品な味で意外とあっさりでした。
麺はやわらかくツルっと

スープを飲む時の細かく切った
野菜の触感がとてもよかったです。

何だったのだろう？(^_^;)

次回は対面のＫＩＨＡＣＨＩに行ってみたいです。
(^^♪


kihachi posted by (C)hiko