アイナメ

今日の夕飯は昨日もらった魚のうちの一匹を煮付けにしました。
アイナメです。

頭の方を写真に撮れば良かったのですが、食べちゃいました（笑）
ヒレというかアシというか、調べてみるとやっぱりカサゴの仲間なんですね。

魚の出汁が浸みこんだ豆腐がいけます。

刺身、煮付け以外のレシピを覚えないと…
この二つは調理がある意味楽なので外せないです。