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去年まで週一回通ってた大阪の東三国にあった中華そばのお店が
年末に店たたんで、今年５月に長野に再オープンしたので、
雪が降る前にと　休暇をとり、食べに行ってきました。
店に入ると、ちょうど平日昼の忙しい時で、４人待ち。
大将が黙々と中華そばを作ってたんで、こちらに気付かず。。。
声をかけるのも他の客に迷惑なんで、
去年最終日にだけ手伝いに来てた奥さんに
オーダーしてしばらく大将の仕事を見てました。
約１年ぶりなんで、すっかり髪形の変わった（長髪→角刈り）大将の頭を見て、
ホントに大将？って思ったけど、チャーハン作る鍋の振りみて、ああ大将だと再認識。
中華そばとチャーハンが到着し、堪能。。。
味も昔のままでおいしかったです。
帰りに声かけたら、大将びっくりしてたけど、また来るね。
チンクで往復約900Kmの旅。
チンクはシートしっかりしてるから、疲れない いい旅でした。