コーヒーメーカーでエヴァチョコを

以前、梅ちゃんに紹介されて一緒にいったコーヒーも遂に無くなりました。

記念に写真を撮ってみた。
俺が豆で購入したのは、風味を大事にしたいからだ。
この豆は焙煎してから１年経ってしまっている。
理由は炭酸飲料レポートを始めたからだ。 炭酸飲料、飲食＆グルメ
炭酸飲料の変わり種Ｎｏ．１　から　炭酸飲料の変わり種Ｎｏ．９
まで７４種類も飲んだ事になりました。

でも挽きたての豆で飲むのと、挽いた豆を買って飲むのでは香りや風味が段違いなのだ。
挽いた豆の方が簡単で便利だけどね。
インスタントよりはそれでも格段に美味しいけど湿気を吸うから劣化するからだ。
その点、豆での保管なら湿気を吸うのが減るから劣化が少ない。
さて飲むには豆をミルで挽く必要がある。
自動が楽だが、これは半自動と言うかプッシュしている間のみ挽いてくれるから好みの状態にしてくれる。
俺は濃くて苦味が強いのが好みなので、長めの３０－５０秒だけ挽きます。



サイホンの方が美味いそうだが、場所は取るし高額だ。
で、俺は紅茶にも使えるようにペーパーフィルターで対応することにした。



コーヒーメーカーなら手軽だし保温もしてくれるから便利だ。
３分も有ればコーヒーが出来上がる。
ブラックでも美味いけど、苦味が強過ぎるよね。
牛乳は嫌いだしお腹を壊すので入れません。
それで甘味は、砂糖だと甘みが強すぎるから俺は蜂蜜を替わりに使っている。
カロリーは低いし、殺菌能力は有るので健康にもいい。



水は浄水器付きのアルカリイオン水を使用している。
これを使うと殺菌に使っている塩素分のカルキを取ってくれるので、水を飲んでもお米を炊いても一味違う。
この機械は水を電気で酸性水とアルカリ水に分解します。
酸性水は肌に良いし、アルカリ水は整腸作用に優れています。
俺は６年２ヶ月その手の会社に居たので良さは判っていたので、２０００年の家建替え時に、これを購入セットしました。
 詳細は下のＵＲＬ見てください。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%AB%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%82%A4%E3%82%AA%E3%83%B3%E6%B0%B4



さてコーヒーが出来たので、エヴァンゲリオン・チョコレートと一緒に飲みました。
コーヒーの苦味がチョコに合うよね。