DEEN池森修一さん

蕎麦通で知られた彼。
十割蕎麦に拘っている彼が選んだ蕎麦の本を出すそうです。
マツコの知らない世界でも見ましたが、なかなかの拘りを見せていた。
それだけに、日本全国をツアーで回っている彼がセレクトしたお店で食べてみたい。

出すのが遅い。
もう大阪と滋賀と小諸と北関東以外は、お城巡りは九州に数年後に行くだけなので、近場のお店を本で探そう。

東京中村、狭山、出雲、出石、松本で食べたから、北関東のお店にしよう。