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先日、大根・里芋を消費するために、豚の角煮を作りました。焼きもせずに、すき焼きのたれでいきなり煮込むという超手抜きですが。(^^;;

1食目は、作り終わってすぐ食したため、脂ギトギト角煮でオェー状態.....(>_<)
2食目以降は、きちんと脂をとったため、なんとかおいしく食することができましたが.....はじめてで、しかも手抜きのわりには、そこそこの豚の角煮が作れたのですが、納得が行かないため、再チャレンジを決意!!

今回は、前日の夜から着手。焼きは入れませんでしたが、しょうが・ニンニクを入れて煮込み、一晩置いてから白くなった脂を除去。その後、すき焼きのたれを入れて再び煮込んでやっと完成。(長かった.....

さて、ひと手間加えた豚の角煮やいかに.....

パク.....パク.....柔らけ～、うめ～!!

白ご飯もすすむすすむ。時間をかけて作ったかいがありました。(^^)

次は何を作ろうかなぁ。