エチオピア・グジ（GUJI地方の珈琲豆）

比較的新しいブランド（地方名）の豆です。

エチオピア、つまりモカと呼ばれるアラビカ豆発祥の地には多数の豆ブランドが存在しますが、私がいつも飲んでいるのはイルガチャッフェです。その他にも有名なものにシダモがありますが（勿論これはエチオピアの基本なんんでストックしてあります：日本だとこちらの方が有名かも？）、そのシダモ地域の中で人気があって独自ブランドとして最近流通される様になったのがグジ（GUJI）になります。先日グレード１の安売りがあったので５ポンド（約２．３Kg)程仕入れてみました（いつも試す時は５ポンド仕入れます。これぐらいの量あると焙煎度変えて試したり、失敗したりしても平気ですから）。

豆は典型的なエチオピアの小ぶりで丸っこいタイプです。取り敢えず私の基本フル・シティー（中煎りよりやや上）で焙煎してみましたが、やはりシダモの仲間なのですっきりしたフルーティーな味ですね。イルガチャッフェ程の甘さはなくすっきりした後味です。冷めるとややクセが出るって気がしました。お値段はイルガよりちょっと高めなんですが、ストックしておいても良いかな？って思います。でもやっぱり一番飲むのはイルガをフル・シティーからほんの少し焙煎濃くしたものですが。ちなみにエチオピアは本当にしっかしした珈琲でストレート（ブレンドしない）でブラックで飲むのが一番です。

水曜日も終わります。明日は何とか自宅に戻れそう。