別府冷麺『胡月』（こげつ）

知る人ぞ知る別府冷麺の老舗『胡月』が、今年12月いっぱいで閉店するそうです…
私が別府冷麺を知ってから約20年間、ずっと食べてきた味がもうすぐ食べられなくなると思うと、とても悲しく言葉に成りません…。店主さんが言うには閉店後の仕込み等に肉体的に耐えられなくなったとの事でお話しを伺ってる時の表情も確かにお疲れのご様子でした。味を伝える人が居れば良いんですが、ただの常連客で部外者の私からは労いの言葉しか掛けることが出来ませんでした。
今年いっぱい、まもなく食べられなくなる冷麺と温麺の味を今日はゆっくり味わいます。