杉田屋（家系らーめん）

出張で横浜の産業振興センターに行ってきたのでその帰り際に
家系ラーメン総本山で元祖でもある「吉村屋」発祥の地にあるという
吉村屋直系のラーメン屋さん「杉田屋」におじゃましてきました。

JR根岸線「新杉田駅」からも徒歩５分ほどでアクセスできて
立地も良い場所でした。


家系ラーメンはラーメン博物館にて食べた際に正直あまり好みではない
味（スープが濃い）の印象だったんですが
ここ「杉田屋」は全然違っていました！

予想していたように濃過ぎる事もなくチャーシューも美味で
とてもおいしかったです♪（＾－＾）

カウンターでずらっと並んでいた調味料たち（７～８種類あったかな？！）
その中でもひときわ見慣れない緑のモノがあり
「なんだ？！コレは！！！」と思って投入前に匂いをかいでみたら
にんにくでした（＾－＾；）
白いすりおろしにんにくもあったような気がするんですが。。。
なぜ２種類もあるのかは謎ですｗ

完成度が高く美味しいラーメンで
家系ラーメンの印象が良い風に変わりました（＾－＾）

タナログ　ミシュラ〇

★★★☆☆（３．８）





住所: 神奈川県横浜市磯子区新杉田３－５
電話 : 045-776-2155