カナブン330のブログ一覧

今日は、休日出勤の代休でした‥

市の案内では、集団接種の予約の再開は今月の１６日からとの事でしたが、最寄りの医院に問い合わせした所、今月下旬の日程であっさり予約が取れました。
大規模接種会場の方が、受け入れ数も多く、ネットやLINEで簡単に予約可能出来るものと、思い込んでいましたが、「灯台下暗し」でした‥（；￣ェ￣）

今日の昼食は、先月出掛けた鳥取のスーパーで買った「牛骨ラーメン」にしました‥
「豚骨」ではなく「牛骨」です。

「牛骨ラーメン」は、主に鳥取県の中西部で食べられているもので、「ラーメン」と言えば、「牛骨‥」だそうです。

ネギとチャーシューは、後乗せですが、スープが「黄金色」に澄んでいますね。
早速、実食しましたが、これまで食べた事が無いラーメンの味でした。
「牛骨」からこんなに旨味の詰まった出汁が出る事に驚きました。

こんなに良いスープが取れるラーメンが、何故ブームにならないのか？
「牛骨ラーメン」は、ちょっと癖のある匂いがあります。（その昔、初めて食べた「豚骨ラーメン」よりは匂いません‥）
表現が難しいですが、味は抜群に美味いです。


店舗での実食にチャレンジしたい所ですが、もう少し先になりそうですね‥（；￣ェ￣）