シュウタロウのブログ一覧

今晩のおかず
衣はてんぷら粉と小麦粉
初め揚げ過ぎて倍位に膨らんじゃいました(￣▽￣;)
けど取り出したら戻りました

練り物は膨らむんでしたね

青のりがいい香り～

苗木をたくさん貰ったので花を買ってきて寄せ植えをしました
花の名前は忘れました・・

海老名駅で開催している鉄道展に家族で行きました
今年はこの場所でのロマンスカーの展示は1種類でバス等の展示車両もなくて（´・ω・｀）ｶﾞｯｶﾘ
今回の鉄道展はイマイチでしたが下の子供は乗っていないのにロマンスカーに乗ったつもりでいるようで満足しています(･∀･)

８月３０日会社の友人とサーフトローリングに行きました
５時頃国府津海岸に到着しましたが雨と遠くで雷が鳴っていました
釣り竿持っての雷は怖いので今日は無理だと思い家路へと引き返しました

帰りに下見がてら行った事がなかった旧吉田邸下に立ち寄って見ました
浜には釣り人がおりましたが海は前夜からの雨のせいでかなり濁ってます
エサ釣り方はフナが釣れたそうで砂浜にはザリガニが歩いてました(笑)
６時、雷も去り小雨になったのでダメ元でサーフトローリング開始！
実は新調したロッド、リールを試したかったのもあって・・
海面になぶらは出ません
８時を過ぎて周りの釣り人は皆撤収され浜には自分らだけ
１１時頃まで粘りましたがダメでした～

我が家では週末恒例の鶏の唐揚げを作りました！
鶏肉は水に漬けておくとやわらかくなるそうです（伊東家で言ってた）
肉を１口大に切ったらにんにく醤油を水でかなり薄めた物に漬け込みます
にんにく醤油だけだとしょっぱいです
にんにく醤油５：酒（水）５でも少々しょっぱいです
今回はにんにく醤油８：水２位で漬け込みました
ちょうど良かったです

市販の水溶きから揚げ粉を使いました
完全に火が通るまででは揚げすぎ
とんかつなどもそうですが油から引きあげて余熱で火を通して仕上げます

肉は柔らかく下味、風味も良くおいしく出来ました！
皮の部分が大きいのは子供と取り合いです！