HIR03のブログ一覧

たまにはこういうネタ振りも（笑） 友人にへんじんもっこの貴腐サラミを頂きました。 へんじんもっことは佐渡の有名なハム屋さんです。 なんとこのサラミ、白カビが生えてます(^o^; そして3本1,260円！ 1本当たり420円！！ 1本の長さ、15cmくらいしかありません(-_-; 僕には超 ...
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行ってきました。 超久々の安福亭。 2人目が生まれたばかりなのでなかなかラーメン食いに行けず(^-^; 今日は、嫁に許可を得たので一人で食いに行ってきました♪ 僕の中では既に殿堂入りの安福亭。 唯一無二のラーメンです。 注文は老麺（油入り）700円。 ※注：油入り＝背脂増しの事。 入れ ...
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マニアックラーメン第2段！(^o^)/ 超久々にめんきちに行ってきました。 前回紹介した吉野家に見た目は似ていますが、麺の太さや魚介系のダシは“より”ツバサン系の特徴が濃いと思います。 めんきちは最初から結構「油ギッシュ」なので油増しには注意が必要ですw 雑誌とかにも良く出ているので昼時は混ん ...
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ラーメンはお好きですか？(^-^) 僕は大好きですw 新潟には燕三条系（ツバサン系）ラーメンというのが存在します。 10代で新潟県に来たとき、初めて見た時はカルチャーショックを受けましたw 魚介系ダシの醤油スープに太麺、表面には麺が見えなくなるほどの背油ってのがセオリーです。 コッテリしたあ ...
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イタリアンって、ご存知でしょうか？ 決してパスタではありません！！ こちら新潟県では誰もが知っている県民のソウルフードです。 新潟県民ならば、たまに無性に食べたくなるそうです。 例えるならば焼きそばの上にミートソースがのった様な、、、 と、良く例えられますが、正確にはそれともまた違うんです。 完 ...
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