今日は昼から料理・・・

今日は２～３年前からどっぷりはまっている料理をしてました。
朝から散髪行って、帰りに朝市よって
水菜とねぎ・茄子をゲット！（秋茄子は嫁に食わすなって言うぐらい旨い！？）

もう１軒は業務スーパー！うちでは「お父さんの冷蔵庫」って隠語が
あるぐらい、足蹴なく通っています。（酒店併設・・・これがまた・・・）
いつもの様に物色開始・・・そして会計・・・。

帰って早速食材とにらめっこ！
う～ん！１つめはマーボー茄子に決定！
（茄子は沢山買ったので後に具沢山味噌汁にも・・・）

２つめはサラダ。水菜の上にかいわれ大根。
その上にワカメとボイルした鳥のささ身を
中華だしに漬け込んだ物を合わせて出来上がりぃ～！
（ドレッシングは今日はやめぇ～！手抜きぃ～。）

まぁ市販のもので今日は許してもらおうっと・・・

後は僕が愛して止まないアテ！・・・
今日はあげとちりめんじゃこを和風だしに
漬け込んで、それをごま油でさっと炒めた
簡単な１品です。
それと、ちりめんジャコも買いすぎたんで、
冷蔵庫にしばし眠っていた山椒の実と、一緒に炊いて
最高の酒のアテが出来ちゃいました。

今、ＰＣの横にそのアテを置き、ジンを片手にやっちゃてます。
（これがまたあいます。あっさりの和と・・・？？？）

さぁーて徘徊してきまぁ～っす！

あっ！忘れてた味噌汁の具は・・・
ワカメ・豆腐・茄子・もやし・ねぎ・あげ・・・
何でもありの汁やね。でも、結構いけてるよ。
ちゃんと野菜のダシが出てます。喧嘩はしてませんね。
さすが、秋の食材です。