むぎ家

まずは、蕎麦の紹介です。「むぎ家」なのに「蕎麦」なんです！！
ここは、新蕎麦が入る時期においしい蕎麦を出してくれます。ということで、私は来年の夏までお預けですが・・・　（泣）
この店は、石臼で蕎麦を碾いて、そば粉に熱を入れないように注意しているとのことでした。今回は、「鹿児島県吹上産」の新蕎麦が入荷、早速いただきました。
いやぁ〜　この蕎麦・・・　男の蕎麦ですねぇ〜　ガツンときます！！
太めの麺、蕎麦粉の風味がしっかり、のどごしもいい・・・
これに、かつを節の風味が全面に押し出された濃いめのつゆがどんぴしゃです。
まさに、男の蕎麦！！
大盛りを注文しましたが、これぞ大盛りです。
店主のコメント：「東京の蕎麦はほんのちょっとだけど、うちの店は少なかったと言われたくない」
この男意気がいい！！
住所: 鹿児島県枕崎市岩戸町499
電話 : 0993-72-8422