HIDEちんのブログ一覧

現在、出張にて築地に居るのですが、明日は作業場所の移動があり汐留に移る事になりました。
明日は朝から移動するため昼食で築地を味わえるチャンスは今日しかありません。
っと、言うことでお昼に時間を見つけて築地場外市場に出発！！
行き先は、前からこちらで作業をしているＮ氏が前に連れて行ってもらったという
「虎杖 裏店」と言う店だ！！
店と言うより、路地（人が一人通る位）を跨ぐ感じのお店
（店と言うより屋台？？
「板さん｜カウンター台｜客｜路地｜客」の配置）
でも、こんな感じのお店は築地にはイッパイ有るみたいです。

Ｎ氏のお勧めは「海鮮ひつまぶし」、
うなぎは前に名古屋に行ったときに食べたことがあるが海鮮は初めてだ！！
＜＜食べ方＞＞
１杯目：わざと雲丹を避け、茶碗へ・・・・・・当然！！まいう～！！
２杯目：桶のご飯と具を全部かき混ぜる！！
　　　　　雲丹が全体に絡まりご飯と海鮮が渾然一体になり粘りが出てコクが出てくる
　　　　　（これが一番旨かった）・・・・・・当然！！まいう～！！！！
３杯目：残した混ぜご飯に、薄味の昆布ダシをかけて頂きます。
　　　　　混ぜご飯のコッテリした感じから一変してサッパリした感じに変化し当然の如くマイウ～～！！

是非、築地に来たときはご賞味ください。

ふーっ(-.-;)
今日も長い一日が終りました(*_*)
今週も引き続き出張中でございます(´～`；)
今回は築地市場近くのホテルが確保できたので、朝ユックリとできると思ったのですが・・・・・・・とんだ事に気が付いた・・・・
確かに朝はユックリとできるが、夜も終電を気にせず仕事ができる事を
(☆＿☆)
終電と言うトリガーを無くした事で解き放たれた終業時間、「終電なので帰ります」と言えない辛さに苛まれながら今日も終りました。


っと、まあそんな感じでやっております。
で、築地市場近くホテルに歩いて帰るのですが、築地と言えば”日本の台所！！”
「せっかく築地に居るのですから寿司の一つでも食べたいのが人情と言うもの！！」
しかし昼は余り時間も無い状況なので食べられません(T_T)
帰りは２時過ぎ(-.-;)
でも、”流石は築地！”
２４時間営業の寿司屋が在るんです！！

朝、「よし、帰りは寿司を食べよう」と決心する（実は私は一人で食べに行くのが苦手でラーメンや吉野家位なら行けるのですが、一人寿司はかなりのハードルである）


そして、長かった仕事も終りp(^^)q、意気揚々と寿司屋に向かう！！
「良し！！一人寿司に挑戦だっ！！」
そして見事に
・
・
・
・
・
・
玉砕したのである
（ノ＞＜)ノ
ハードルの上にもう一段ハードルがあったのである（泣）



「回っていないお寿司に対しては、まだ心の準備が出来てません（泣）」

明日は最終日なので（来週も来るかも）、再チャレンジしてみようかな～～～～～(￣▽￣；)