yoshimuraのブログ一覧

博多には、それこそ☆の数ほどの明太子屋さんがあります！
その中でも『まつ本』さん、お勧めです。
素材にこだわり、長い経験と独自の味付けで一腹一腹ていねいに
真心込めて熟成されています。中でも、辛子明太子のたたき！
私の一押しです^^
お寿司でも、大トロのあぶりが一番美味しいですよね。
新鮮な明太子を炭火でじっくりとあぶり、独自の食感と香ばしさ
が醸しでていて、中は半生状態です。
それに、博多とんこつラーメンや、『悪魔の晩餐』激辛
明太子ソースもお勧めです。
写真は、まったく関係ないようにみえますが？相方のお友達の
会社です。二人でバリのアマンキラでのスナップです。