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突然だけど、基本的に、うどんはあったかい方が好きだ。だから、夏でも『ざる』は頼まない。ぶっかけにする時も『あったかぶっかけ』にする。まず『冷やぶっかけ』にはしない。決して、ざるがまずいわけではないんだけどね。好みの問題。

うどんの基本は『かけうどん』だよなーと強く思う。それと、うどんは『飲み物』だってことかな。あまり噛まずに、喉越しを味わうべし、と。

あと、昼飯を考えるに、かけうどんと天ぷらの組み合わせ、これ最強也。

昨日の昼飯は『釜天』だったけど。

うどんに生まれて…いや、讃岐に生まれて良かった！

超デカイかき揚げで有名なうどん屋『もり家』に久々に来た。ここに来る時は大体、夜。なぜなら、昼間、特に休日の昼間は行列が凄いからだ。

今回は、かき揚げでなく、天ぷらぶっかけにしたが、これも旨い。最近、讃岐うどんもコシの無いやつが増えてきたが、ここのは違うね。

土曜だからか、夜でも県外ナンバーがちらほら。さすがの人気だ。

画像は、店外にある看板です。

『たこ焼き倶楽部』という名前のたこ焼き器を買って、しばらく放置してたが、本日、初起動。いやー、前に何十年も前のガスで鉄板使うやつに比べたら、焼き易いのなんの。フッ素加工だから、ひっくり返すのも楽チン。温度調節も可能だから、外はカリッ！中はトロリと簡単に焼けた。山芋を入れたのも成功の素か。いい買い物したわ。安かったし。