中華そば 紅蘭（こうらん）

地元で一番のラーメン屋です♪
あちこちでいろんなラーメンを食べましたがココを超えるラーメンには結局出会えていません･･･（って言うくせにまだまだ探索不足ですけどねｗ）

昔･･･まだオイラが中学生の頃、超汚くて細長くて異常に狭いお店で･･･魔法使いの老婆のようにお婆さんが数人で厨房の中でグツグツやってた記憶があります･･･そしてスープ表面には油が浮いており超コッテリだったと舌が覚えております、しかも曜日によってスープの濃さが違ってましたので濃縮されて濃くなる日を狙ってチャリンコこいで友人と食べに行ってましたね

近所を何度か移転や改築新築を経て現在に落ち着いています
途中、味が落ちたと評判になった時期もありましたし
昔の強烈な濃さ旨さに比べると万人受けする味に落ち着いていますが
それでもこの中華そばを食べずにはいられません
ここを超えるラーメンを食べるのが個人的な夢です（笑）

※ちなみにこれまでの有力対抗馬
○福岡の博多ラーメン（元会員制のお店、地元人御用達のお店など）
◎札幌の味噌ラーメン（地元人しか知らないような店、ハンパなく超絶に旨かった！）
△東京都内で有名なお店各種（これは･･･正直圧勝かなｗもちろんおいしかったですよ･･･）
△近隣界隈にいくつかあるのれんわけされた支店（店名は違いますがｗ）


メニューは「中華そば」の並・中・大しかありません
あとはチャーシュー追加、味玉、いなり寿司あたり
<男は黙って大盛でチャーシュー追加＆いなりで丁度1000円♪>

営業時間 10:30～21:00
定休日 水曜
住所: 山口県下松市西豊井本町1190