麺屋　はなび

2008年８月１日オープンのまだ新しいお店です。
ラーメンは５種類。
すべてあっさりラーメン。
塩、しょうゆ、塩はなび、醤油はなび、つけめんです。

『塩』『醤油』はいわゆるアッサリ系シンプルラーメン、麺はストレート。
『塩はなび』『醤油はなび』は具のトッピングが、普通のラーメンよりも多く、麺も具とスープの相性を考えてちぢれ太麺を使っています。
チャーシューもお客に出す直前まで包丁を入れない徹底振り。

そのコダワリは店主いわく『僕からしたら当たり前のことで、そうでないとお客さんに失礼』←店主謙虚だけどテレ気味でした(*ﾉﾉ)

その繊細な仕事ぶりが、ラーメンに息づいているのは確かです。
アッサリなラーメンが好きな方は是非どうぞ♪

サイドメニューのお勧めは餃子です。
店主は中華料理店で６年修行されてたそうです。