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  5. 春の晩御飯２品 [あおちょ]
イイね！
   
2009年04月26日

春の晩御飯２品

春の晩御飯２品 こんばんは。

週末はずーｯと雨。
（＞＿＜）

田んぼの肥やしフリが出来ませんので、昨日は映画へ今日はマッタリ徘徊しておりました。
（＾＾；）



春になると時々食卓にのぼる（以前はムラの特産品として栽培されていた）アスパラガスを使った晩御飯です。
上の画像はアスパラガスの肉巻き。

下の画像は、豚の角煮とアスパラガスの七味炒め（？）



お義母さんの得意料理らしいです。
ウチで食べるくらいならこの時期自生してくるので、ありがたくいただいております。
少々あおい味が、春を感じさせてくれますね。（＾０＾）

今回はお酒抜きで（爆）

ブログ一覧 | 食べ物 | 日記
Posted at 2009/04/27 02:00:11

   

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アスパラガス 肉巻き 春の味覚
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brown3さん

この記事へのコメント

CT部長
2009年4月27日 6:46
美味しそうですね。
アスパラ、この時期の物なんですよね。

ちなみに、まだ種ふりがまだです。
２９日か５月3日みたいです。

並べるのが、シンドイんですよね～
コメントへの返答
2009年4月27日 23:15
こんばんは。
完全自家製のアスパラガスなんで太さはバラバラ形は曲がっていますが・・
中身は同じ。
（＾＾：）
茹でてそのまま、おひたし･サラダ。炒めたり、てんぷらにも・・・
万能選手ですね。

種まき頑張ってくださいね。
（＾０＾）
毎度ですが腰と指を痛くしないようにしてください。
寒くてお日様出ないのちょっと生育が心配です。
（＞＿＜）
そうべえ
2009年4月27日 9:57
おいしそうですネェ!!

お酒が進みますね～

コメントへの返答
2009年4月27日 23:21
こんばんは。
ありがとうございます。
油とアスパラガスは絶妙のコンビですね。
パラッと塩コショウのみで充分うまみが出ます。
意外に買うと高いのよ～まだ。
寒いから路地モノは小さいし・・・
「ここで勝負だぁ～って」ハウスものの出荷やってました。
会津に来た頃・・・懐かしいです。
（＾＾；）
BARU
2009年4月27日 10:27
アスパラは自宅で作ったものですか？

美味しそう♪

私も良く肉巻きしますよ～
あくまでも私がね(爆
コメントへの返答
2009年4月27日 23:24
こんばんは。
はい。完全自家製です。
昔の株がところどころに残っていて、出てきます。
（＾０＾）
いまだに肉巻き作れんなぁ～
（＞＿＜）
巻くのに気をとられてバラバラに・・・ならないか。
（＞＿＜）
ＢＡＲＵさん器用だし。
(笑）
higebowz
2009年4月27日 13:41
アスパラって春だったんですか～
知りませんでした(^^;

おいしそうですね。でも酒抜きとは少々寂しいですね。
コメントへの返答
2009年4月27日 23:31
こんばんは。
まぁいつでもあるのでしょうが、作って販売していたのが丁度今頃だったんで。
会津にマスオさんに来た頃、大きいおじいちゃんのお手伝いで仕事終わってから、アスパラガスの選別をやった事を思い出します。
（＾０＾）
たまには休み入れないと・・・
な～んて。
食卓には基本アルコールないので。
（爆）
konee
2009年4月27日 14:00
会津ではアスパラが自生しているんですか！！
それはいいなぁ。
アスパラ大好きです♪
コメントへの返答
2009年4月27日 23:41
こんばんは。
以前栽培農家で、そのままの畑が残っているとこは、製品には当然なりませんが、株かあれば出てくるようです。
（＾０＾）
ただし連作障害(同じ場所で栽培出来ない）があるのでいつもあるわけではないようです。
（＾＾；）
非常にデリケートな作物で細菌に弱く、みんな悪く言えば転作の代替で片手間扱いで栽培したからそのうち全滅しました。
外国モノ輸入VS.では採算性負けだし。

分けては上げられないかもしれんけど食べに来るのなら・・ＯＫ。
（＾－＾）
Ｄａｃｈｓ!!
2009年4月27日 20:30
アスパラうまいですよね～。

自分も大好きなんですよ（笑）
コメントへの返答
2009年4月27日 23:44
こんばんは。
いらっしゃいませー！
２名様こちらへ～
(＾＾；）
太いのも細いのもありますよ～
（＾０＾）
えりあ＠Ｋ５
2009年4月27日 22:46
美味しそう♪(^O^)

アスパラ大好きです♪(≧▽≦)
コメントへの返答
2009年4月27日 23:43
こんばんは。
３名様目です。
いらっしゃいませ～
（＾０＾）
送るくらいはないんだよな～
(爆）

   

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