やっぱりプロに学ぶべき (^^)

プロといっても車ネタではありませんが(^_^;)

今日は朝からそば打ち教室におじゃましてきました。



以前に、年越しそばを自分で打ってみたりしたことがありましたが
勝手がわからず餅つき機でこねてみたりして
結局はソバ団子のようなソバで年越したことがありますが（爆）


本日限定ですが一から習えるということで弟子入りしてきました(^^)

地元で講師をしておられるご夫婦と生徒さんのアシスタントで時には厳しく。
いや、最初から細か過ぎるご指導で（苦笑）

ソバ打ちをナメていた自分が恥ずかしい限りで。。。

水加減と手際がモロに後工程に出てくるので

餅つき機なんて〜
とんでもありませんｗｗ（爆）






練りはまだまだ手ほどきを受けないと無理ぽいですね〜。

菊練りって言う練り方自体を知らなかったので
練り物はいつもお餅を丸める手順でしたね〜（アセ）





麺切りは「この人、上手い」と言っていただき
が、言われると動揺してきしめんになったり(^_^;)



何だかんだで まぁまぁそれなりのソバが出来満足、満足(^^)





今回、作ったものは５人前で家に持ち帰り


さらにもう一度教室で皆が食べる分のソバを打ちました。

おだてられ？自分が練りと切りをさせてもらいました(^_^;)

すっかり写真を撮り忘れてましたが。。

作った後は、皆さんで試食しましたが師匠が持参してくれました
自家製の麺汁でいただくことが出来ました（ウマ）



で、今晩のおかずは温かい天ぷらソバでいただこうと思い

丸亀製麺の持ち帰り天ぷらをさきほどGET (^^)



ご存じの方もいらっしゃるとおもいますが
持ち帰りはどれでも５個なら600円
7個なら800円とかなりお得です♪

あの でかいかき揚げとかしわは外せませんが
あとは当然 150円か140円のヤツ狙いで♪

さて、今晩の家族の評価はイカに？！？（笑）