
地元にこんな店があるとは!
仕事中に行ってきました。
「情熱大陸」に紹介され、ジローラモ氏がここのモッツァレイラを日本で唯一おいしいと認めたらしい。
生産量が非常に少ないため、なかなか口に出来ず日本一口に出来ないらしい。
日本でも一流レストランしか卸さず、レストランの間でも取り合いになるらしい。
人気のあるモッツァレイラはなんと半年待ち!!カチョカバッロなんかは、個人客には売ってくれない。顧客は有名女優から、政治家まで。
聞けば聞くほど凄いチーズ!
それで、買えたチーズはラクレットだけ譲っていただきました。他はありませんでした。
行かれる場合は、予約して行かれるべきです。
市内から一時間程度で、牧場にブラウンスイスという可愛い牛がいます。
岡山にこられたときは是非。
おすすめスポットに地図があります。
カマンベール、モッツァレイラ
リコッタ、ラクレット
フレッシュ
カチョカバッロ
Posted at 2008/08/07 19:02:26 | |
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