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ラーメンなる木

2011年06月13日

スープは豚骨スープに魚？の風味が加わった独特の味です。豚骨がっつりな一作のようなスープではなく、少し落ち着いたスープでした。

麺はメニューによって異なり、今回頂いたチャーシュー麺は、超極細でした。
固さは指定しませんでしたが、少し固めで私の好みピッタリです。

こちらのお店の目玉がチャーシューです。見た目は豚肉の塊が浮いているように見えますが、とろとろに煮込んであるので、口のなかで溶けて行きます。

☆２つといったところでしょうか。

住所: 岐阜県中津川市野中2984-3 ガウディー中村1F

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