
うちの母親から一言
「米ナスでなんかつくってぇ~(はぁと)」
マジですか…_| ̄|○
家庭菜園でナスを育ててるんですが、米ナスも作ってたり。
しかし田楽以外で何も思いつかず(ハハオヤ)
今年はどういうわけか米ナスが大量にできてるしww
んじゃ私が何か作ろうってことになりまして画像のものになりました。
題しまして…
かぼちゃとなすのトマト煮込み
【材料】(分量は適当でww)
米ナス
かぼちゃ
たまねぎ
ベーコン
ミニトマト
カットトマト(缶詰)
コンソメの元
塩コショウ
ケチャップ
ウスターソース
水
【作り方】
○なす…乱切りにし、水につけてあく抜き
かぼちゃ…一口大に切る
たまねぎ…みじん切り
ベーコン…1cm幅に切る
ミニトマト…半分に切る
○フライパンに油を引きベーコンをいれ軽くいため、たまねぎを入れる
○軽くいたまったら、かぼちゃとナスを入れてさらに炒める
○火が通ったらカットトマトと水とコンソメの元を入れてかぼちゃが柔らかくなるまで煮る
○かぼちゃが柔らかくなったところで、塩コショウ、ケチャップ、ウスターソースで味を整える
○最後にミニトマトを入れて軽く火を通し、できたらお皿に盛り付ける
いじょ。
意外と簡単にできました♪
ここに鶏肉を入れてもいいですし、パスタ類を絡めてもOK!!!
隠し味程度にカレーパウダーを入れてもいいかもしれませんね♪
簡単にできますんで作ってみたい方はれっつちゃれんじ( ´艸`)ムププ
Posted at 2009/08/23 21:07:00 | |
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