きびなご寿し 味千

カミさんの実家に遊びに行くときは必ず立ち寄る「きびなご」のお寿司の専門店。
かどうかは分からないですが、私はこちらでは「きびなご寿司」しか頂いたことがありません！

生寿司とづけ寿司がありまして、トッピングはシソ・白髪葱・生姜・ゴマ・スプラウトなど。
6カンで1パックのお寿司を2パックほど買って帰れば、その日の晩御飯は極楽気分ですね～。

私はいつもテイクアウトなのですが、店内にも8席ほどあります。

キビナゴとは、ニシン科に分類される小魚だそうで、他にもハマイワシ・ハマゴ・ハマゴイ（静岡）・キミナゴ（三重）・キビナ・カナギ（長崎）・スルル（沖縄）などとも呼ばれているそうで。
小魚で足が速いこともあり、漁獲地以外ではほとんど生食することは少ないと思います。

こちらのお寿司は、づけ具合も程よく、もちろん生のきびなごと共に、さっぱりとしてプリプリした食感はまさにここだけしか食べられないお味。
西伊豆で「きびなご」「小鯵」「さんま」と食べ歩けば、ヒカリモノマニア大満足間違いなしです！
住所: 静岡県伊豆市小下田1906-1
電話 : 0558-99-1500