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津山市（本格手打ちうどんかず丸）

本格手打ちうどんかず丸

2016年03月07日

手打ちにこだわった

本物の讃岐うどんが提供できる店。

その日の天候、湿度によって水加減や

塩の量を調整しながらうどんを練る。

生地の硬さの変化により、

うどんの打ち方を変化させたり、

強弱をつけて打ってます。

旨い麺つくりにこだわりがありますね～！！

■住所：津山市坂上135-1

■電話：0868-29-3206

■営業時間：11：00～15：00／17：00～20：00

■定休日：月曜日（月曜が祝祭日の場合は翌日）

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