昨日から札幌出張でした
年齢と共に行くのが億劫になってきてますが
夜は夜で楽しみなので・・(笑)
接待も終えさんざん飲み散らしたあげく帰りに寄ったのが
カスうどん！
あのね・・今まで知らなかったのが悔しすぎますよ。。。。。
実は僕・・・ラーメン食えないんです(爆)
良く”珍しい”と言われるんですがいろいろ調べたところ麺に使っている
かんすいってヤツが体質に合わないみたい
豚骨だとか辛味噌なんかの濃い系スープっていいにおいしますよね。。。
いつもうらやましくってねぇ
話が逸れましたが、呑んだ帰りの定番が食えないのはイタイのですが
これは
いいですよ！
大阪出らしいんですがカスってのは牛ホルモンをカリカリに揚げた
油かすの意味らしいんですがこれがすんげー旨し！！
うどんの量も飲み帰りにちょうど良いし、讃岐うどんほどコシが強すぎない
関西風のダシかなと思いきやコクとうま味もちょうど良い
アクセントにゆずも振ってあります
ちなみに串揚げやどて焼きもあってジャンクフード好きにはたまりませんわ
食べたことがない人は絶対食べた方がいいです！！
Posted at 2009/07/02 21:03:49 | |
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フード | グルメ/料理
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