ラーメン開拓～麺屋　こころ編～

儀式を中断し、外出に付き合い、お昼時だったのでいろいろな方面から薦められたラーメン店に行くことに。

小山市にある｢麺屋　こころ｣さんです。

ちょうど、開店時刻に到着し、すんなり店内へ。

メニューはいたってシンプル。

薦められた方面みんなが比内地鶏ラーメンの塩を注文するようにと言われてました。
ですが、醤油もある。
なので、家族も一緒だったので家族が塩、自分が醤油を注文。
すると、店員さんに塩は普通と濃い目、醤油は普通と薄めがあるんですが…との事。
初めてだったので普通で注文。

待つこと、数分。
何故か、ラーメン登場前に塩ラーメン注文分だけ卵、水菜、白髪ねぎが小皿に入って登場。
何で？？と思っているとその後少々でラーメン登場。
あ、写真はありません。
お店の外観を撮影した時点で携帯のバッテリー切れになったので(汗)

具が別に載っているのはどうやら、塩の場合は鳥の出汁の味を楽しんでもらおうというお店の考えからこういったサービスなのか？と思いました。

味は普通の塩とは違います。
どちらかというと鳥出汁の中に麺が入っているって感じがしっくり来る感じです。
あっさりとしたスープがいい感じ♪
個人的には麺も結構、スープに絡んでいい感じ。

醤油の方は最初から具が載っていて、独特の甘みを感じました。
醤油もいい感じで美味しく頂けました。


今度、行った時は塩の濃い目を注文してみようかなと思います。