時香忘 （じこぼう）

見た目から粗挽きだとわかる麺。
喉越しもよく。腰もしっかりした美味しい蕎麦です。

.・極粗挽きおやまぼくち　おろし蕎麦1575円＋大盛り315円
注文。

ご主人の「辛味とエグミが蕎麦の旨味と甘さを引き立てる」というコダワリから「からいね」という品種の辛味大根を使用しているとのことですが・・・・・
（11～5月限定。6月～10月頃までは普通の辛味大根）

正直、辛味もエグミも凄過ぎて、引き立てるどころか蕎麦の味がわからなくなります・・・・＾＾；
ぶっかけ蕎麦なので全体に混ぜれば丁度いい塩梅になるだろうと思い、混ぜたらもっと最悪な結果に・・・・・
むせるほど辛くてせっかくの蕎麦の味が分からなくなってしまいました。

好みもあると思いますが、一緒に食べた友人も同意見でした。

蕎麦は美味しいので、今度はおろし蕎麦ではなく、普通の蕎麦を食べに行きたいと思います＾＾；
住所: 長野県木曽郡木曽町新開8990
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