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2012年07月30日

居酒屋SHOZAN飲兵衛日記 四季桜 はつはな

居酒屋SHOZAN飲兵衛日記 四季桜 はつはな 昨日の居酒屋SHOZANは、栃木県宇都宮市の宇都宮酒造さんで出している、四季桜 はつはな です。

つまみは女将さん特製のメンチカツです。


まずはスペックから

四季桜 はつはな 特別本醸造
原料料名 米 長野県産 美山錦
       米こうじ
       醸造アルコール
精米歩合 60%
使用酵母 明利10号
アルコール分 15度以上16度未満
日本酒度 +2.0
酸度    1.3
やや辛口・淡麗
口に含んだ時の広がり具合、キレの良さとほのかな甘みが特徴です。(蔵元のHPより) 

私には辛口と感じ、+2のやや辛口とは思えませんでした。
キレは確かに良く、口の中で広がる甘みもありますね。

日光の宿で、吟醸・純米・本醸造の3種類を飲み比べて、一番うまいと感じたのが、この「四季桜 はつはな」でした。

帰りに日光の酒屋でゲットしたのは当然「四季桜はつはな」だったのは言うまでもありませんでした。
この酒は非常にコスパが良く、四合瓶で千円しませんでした。

ツゥさん、普段飲みにはピッタリですよ。(笑)

あぁ、久しぶりに同じような旨い普段酒を飲みたくなりました。
今日は稲毛の「素楽East」さんで「梅一輪 生貯蔵酒」でも飲むかな。
ブログ一覧 | お酒 | 日記
Posted at 2012/07/30 12:49:27

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この記事へのコメント

2012年7月30日 13:00
美山は、雄町よりも、味があって、良いかも知れませんね。
熟成にも、不向きではないと思いますので、良いんではないですかね(^-^*)
銀のりんごは、純米よりも、本醸派なんで、大いに興味が湧いた1品です。
コメントへの返答
2012年7月31日 12:39
この頃は純米を有り難がって純米酒を飲んでましたが、本醸造も馬鹿に出来ないですね。

「四季桜 はつはな」、見かけたら飲んでみてください。
2012年7月30日 22:46
こんばんは。
 
四合瓶で千円しないのは確かに安く感じますね。
割りと大手の酒蔵ですと大量生産出来るからか結構安く買えるものもありますが、私は千円から千五百円くらいまでの価格帯のお酒を買う事が多いです。 

日本酒度の表記で辛さが想像出来そうですけど、実際に飲んでみると想像と違う事って結構あります。
私はスッキリ辛口が好きなんですが、飲む時の温度で辛くなったり甘くなったりと変化する事もありますので、お酒の味わい方って多彩で面白いです(^_^.)。
コメントへの返答
2012年7月31日 12:44
こんにちは。

+2で辛口と感じたんですが、甘みが口の中に広がりましたので、全体的には中辛なんでしょうね。

四季桜はつはな、この値段でこれだけ美味いとは思いませんでした。

ほんと日本酒は奥が深いですね。



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