居酒屋SHOZAN飲兵衛日記　四季桜　はつはな

昨日の居酒屋SHOZANは、栃木県宇都宮市の宇都宮酒造さんで出している、四季桜　はつはな　です。

つまみは女将さん特製のメンチカツです。


まずはスペックから

四季桜　はつはな　特別本醸造
原料料名　米　長野県産　美山錦
　　　　　　　米こうじ
　　　　　　　醸造アルコール
精米歩合　60%
使用酵母　明利１０号
アルコール分　15度以上16度未満
日本酒度　＋2.0
酸度　　　　1.3
やや辛口・淡麗
口に含んだ時の広がり具合、キレの良さとほのかな甘みが特徴です。（蔵元のHPより）　

私には辛口と感じ、＋２のやや辛口とは思えませんでした。
キレは確かに良く、口の中で広がる甘みもありますね。

日光の宿で、吟醸・純米・本醸造の３種類を飲み比べて、一番うまいと感じたのが、この「四季桜　はつはな」でした。

帰りに日光の酒屋でゲットしたのは当然「四季桜はつはな」だったのは言うまでもありませんでした。
この酒は非常にコスパが良く、四合瓶で千円しませんでした。

ツゥさん、普段飲みにはピッタリですよ。(笑)

あぁ、久しぶりに同じような旨い普段酒を飲みたくなりました。
今日は稲毛の「素楽East」さんで「梅一輪　生貯蔵酒」でも飲むかな。